Добавлен:
08.12.16 в 00:45
Просмотров: 3161
На кухне у: 18
Приготовили: 1
О рецепте шашлыка из кабачка с фаршем
Готовила уже несколько раз это замечательное блюдо. И в духовке, и на углях-только без деревянных палочек.Уже наверно года четыре этот рецептик у меня.Кто не пробовал еще,стоит попробовать. Кабачки сейчас круглый год в магазинах.
Ингредиенты:
| фарш ассорти | 500 г |
| булка белая | 50 г |
| лук репчатый | 1 шт |
| кабачки молодые | 4 шт |
| сыр твердый | 100 г |
| чеснок свежий | 2 зуб. |
| соевый соус для маринада | 100 мл |
| прованские травы | 0.5 ч. л. |
| яичный желток | 1 шт |
| соль и перец | по вкусу |
Приготовление шашлыка из кабачка с фаршем
-
Шаг 1
1
В фарш добавить желток,соль,перец,прованские травы.
На терке натереть лук,булку,выдавить 1 зуб.чеснока. Все хорошо перемешать.
Нарезать кабачки кольцами толщиной в 1 см.
Залить их соевым соусом, выдавить к ним чеснок,перец молотый.Оставить на 10 минут -
Шаг 2
2
Деревянные шпажки замочить в воде.
Нанизать – колечко кабачка, к нему шарик фарша,затем кабачок и т.д.,закончить кабачком.
Не смотрите,что получится не ровно,оно потом выровняется.
- Шаг 3 3 Все это сооружение хорошо прижимая завернуть в фольгу,края скрутить, как конфетку,уложить на противень и поставить в горячую духовку 200°C на 30 минут.
-
Шаг 4
4
Затем фольгу разрезать,сделав лодочки посыпать тертым на мелкой терке сыром и поставить в духовку,что подрумянились.
Приятного аппетита!
- Комментарии (14)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Мастер шеф
Вку0снятина!
Спасибо Галечка. Хороший рецептик.
супер, делал похожее с картофелем
Спасибо Виктор! С картофелем тоже отлично,особенно в зимний период.
Мое,диетическое! Попробую с фаршем из курицы или индейки!
Отлично будет с любым,из птицы, для диетического-супер!
Очень вкусно Галочка! Я тоже раньше готовила http://nyam.ru/recipes/vtorye-blyuda-garniry/myasnye-blyuda/kabachki-na-shpazhkah , блюдо больше летнее, сейчас у нас кабачки дорогие.
А я задала в поисковик,ничего не показал,вот и выставила.
Вспомнила за этот рецепт.А у нас есть кабачки,не дорого,можно готовить. Может потом дороже будет.
Да ладно,пусть будет. Заходят новые люди,напомнить своим.
Вчера сделала, сегодня буду пробовать) спасибо за идею!
Спасибо за доверие Юлечка. Вам понравится обязательно. Там еще картошечки добавили?
Да,решила еще картошечкой проложить, чтобы мужу посытнее было) А себе без оставила)
Рецепт отличный, вкусно и полезно!
Очень рада.Спасибо! А мы картошку отдельно подавали и другие овощи. Первый раз готовили на углях,очень много,штук 40 наверно было,семья большая собиралась, дети с внуками 18 чел.сейчас еще двое внуков добавилось,так вот,чтоб всем хватило. А потом уже стала готовить в духовке.Все разъехались, кто куда, разбросало нас.
Вкусняшка!!! Запикала кабачки с фаршем а вот нанизать все это на шпажки не додумалась
забираю в копилочку!
Спасибо Леночка.Готовьте в удовольствие