Рыбные зразы с грибами

по этому рецепту

Добавлен: 01.07.15 в 12:18

пока не голосовали

На кухне у: 1

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

на 100грамм – 66.41 ккал Б/Ж/У – 12.05/1.55/1.41

филе минтая	800 г
яйца	2 шт
лук репчатый	2 шт
1 для жарки с грибами, 1 в фарш минтая
шампиньоны	350 г
соль и перец	по вкусу

Шаг 1

1 Филе минтая вымыть, обсушить, лук очистить
Шаг 2

2 Рыбное филе и лук прокрутить на мясорубке, добавить в рыбный фарш яйца, мускатный орех, посолить, поперчить и хорошо перемешать фарш до однородности.
Шаг 3

3 Для начинки: шампиньоны вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Лук очистить, мелко нарезать.
грибы с луком тушить 10 минут, посолить, поперчить.
Шаг 4

4 Из рыбного фарша сделать лепёшку, в середину положить ~ 1,5 ст. л. грибной начинки, края соединить и хорошо защипать.
Шаг 5

5 Выложить на противень и запечь в духовке или на сковороде антипригарной.