Рецепты из филе минтая отлично подходят для ежедневного семейного рациона. Минтай – морская нежирная рыба, поэтому её можно давать даже детям после одного года, предварительно тщательно очистив от косточек. Рыба подходит для приготовления супов, запеканок и пирогов. Можно готовить минтай в кляре из яиц, муки и тертого сыра, блюдо получается – просто объедение. Для праздничного стола можно приготовить такие блюда из филе минтая: кусочки минтая в кляре, рыбные котлетки под винным соусом (или под соевым), запеканка с рыбой и картофелем, заливная рыба. Если вы любите выпечку с рыбной начинкой, то можно испечь из филе минтая классические «расстегаи». Подавать к рыбным блюдам можно отварной картофель или гарнир из риса.
