Рецепт готовила
2015.01.04
Рецепт готовила
2014.01.09
Рецепт готовила
2012.08.14
По рецепту готовили
3 раза
3 раза
Добавлен:
13.08.12 в 22:33
Просмотров: 4716
На кухне у: 25
Приготовили: 3
О рецепте котлет из щуки
Нежнейшие котлетки из свежей рыбки.
Мой муж рыболов поймал щуку на 4,4 кг 
Котлетками наелись все )
Рецепт напишу на часть той рыбки
Ингредиенты:
| щука | 1 кг |
| сало свиное | 0.5 кг |
| яйцо | 1 шт |
| булка белая | 300 г |
| молоко | 200 г |
| лук репчатый | 2 шт |
| соль и перец | по вкусу |
Приготовление котлет из щуки
-
Шаг 1
1
рыбу помыть,очистить от чешуи ,отрезать голову,хвост и плавники.
Очистить хорошо от костей. - Шаг 2 2 Прокрутить филе через мясорубку.
- Шаг 3 3 Сало и лук прокрутить через мясорубку.
-
Шаг 4
4
Булку замочить в молоке.
Отжать,размять хорошо руками и выложить на филе рыбы.
Добавить соль и перец. - Шаг 5 5 Вымешать однородный фарш.
- Шаг 6 6 Сформировать котлетки и обжарить их с двух сторон на разогретой сковороде в течении 20 минут.( на среднем огне).
- Шаг 7 7 Подавать горячими.Приятного аппетита!
- Шаг 8 8 И можно немного пошутить:) Фото самой рыбки в почти первозданном виде :))
- Комментарии (18)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 18Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Молодец муж, котлетки со свежей щуки ммммммм вкснооооооооо!!=))
Невероятно аппетитро!!!
Заечательный рецепт, хороший улов)))))))
Маша, котлетки супер!!!
А на рыбалку за щукой и я бы сходила! 
Вдохновила меня Машенька на приготовление рыбных котлеток, у меня – это рыбные ёжики=)))"
Рыбные котлетки – это всегда вкусно!
Вкусные и сочные!
Это мои любимые щучьи котлетки! Рыбку,как водится,поймал муж
Вкуснятина!
А вы не подскажите можно сало чем нибудь заменить? Ну нет сала у нас
А щучки есть 
shvetko, У кого нет под рукой кусочка сала, можно заменить его жирной свининой или свиным фаршем (в крайнем случае). НО лучше все-таки сальцо!
shvetko, я не пробовала,но говорили,что можно заменить сливочным маслом!