Запеканка из цветных капуст

по этому рецепту
Добавлен: 24.08.15 в 16:10
Просмотров: 919
27
от 6 кулинаров
На кухне у: 6
Приготовили: 0

О рецепте запеканки из цветных капуст

Asperastra не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

цветная капуста 1 шт
средняя
брокколи 1 шт
средняя
романеско 1 шт
средняя
картошка 15 шт
мелкая
сметана домашняя 200 г
греческий йогурт 120 г
яйцо 1 шт
лимонный сок 2.5 ст. л.
Sicilia. 1 в форму, 1,5 в соус
соль 20 г
перец белый 10 г
сыр моцарелла 120 г
масло растительное 10 мл

Приготовление запеканки из цветных капуст

  • Шаг 1
    Приготовление запеканки из цветных капуст: шаг 1
    1 Моем капусты и картошку. Срезаем с капуст соцветия (кочержки не выбрасываем). Если картошка старая – чистим, если молодая – нет. Капусты (включая кочерыжки, порезанные кусочками) и картошку готовим в пароварке 15-20 минут. Можно этого не делать, тогда придется дольше готовить блюдо в духовке.
  • Шаг 2
    Приготовление запеканки из цветных капуст: шаг 2
    2 Полуготовые капусты (без кочерыжек) и картошку выкладываем в форму, опрысканную маслом из пульверизатора. Солим. Поливаем 1 ст.л. лимонного сока Sicilia
  • Шаг 3
    Приготовление запеканки из цветных капуст: шаг 3
    3 В блендере смешиваем: кочерыжки от капуст, сметану, йогурт, яйцо, соль, белый перец, оставшийся лимонный сок.
  • Шаг 4
    Приготовление запеканки из цветных капуст: шаг 4
    4 Поливаем соусом овощи.
  • Шаг 5
    Приготовление запеканки из цветных капуст: шаг 5
    5 Сверху натираем сыр.
  • Шаг 6
    Приготовление запеканки из цветных капуст: шаг 6
    6 Ставим в разогретую духовку на 15 минут.
Комментарии (2)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 2
Пал Саныч
25.08.15 в 12:46
Пал Саныч [Король кулинарии]

Настя, очень аппетитно!

Asperastra
25.08.15 в 13:48
Asperastra [Мастер шеф]

Спасибо :-) Жаль, что не передать, как вкусно! У меня даже муж за мной бегал два часа и требовал записать рецепт, чтобы не потерялся :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте