Овощи, запеченные в пряном йогурте

по этому рецепту
Добавлен: 29.05.12 в 21:47
Просмотров: 2452
13
от 9 кулинаров
На кухне у: 21
Приготовили: 0

О рецепте овощей, запеченных в пряном йогурте

Просто, вкусно, диетично:-)

Спасибо Юле Давидович за рецепт.

Ингредиенты:

кабачок 1 шт
баклажан 1 шт
помидор 1 шт
крупный
лук 1 шт
я не брала
йогурт без добавок 200 мл
гвоздика молотая 0.5 ч. л.
кардамон молотый 0.5 ч. л.
корица 0.5 ч. л.
зира 0.5 ч. л.
куркума 0.5 ч. л.
имбирь 0.5 ч. л.
семечки подсолнечника по вкусу

Приготовление овощей, запеченных в пряном йогурте

  • Шаг 1
    Приготовление овощей, запеченных в пряном йогурте: шаг 1
    1 Баклажан нарежьте тонкими кружочками.
    Если боитесь, что будут горчить, то присыпьте их хорошо солью (нарезанные), оставьте на 30 минут.
    Затем промойте хорошенько и обсушите.
  • Шаг 2
    Приготовление овощей, запеченных в пряном йогурте: шаг 2
    2 Кабачок тоже нарежьте кружочками.
  • Шаг 3
    Приготовление овощей, запеченных в пряном йогурте: шаг 3
    3 И помидоры.
    Если будете добавлять лук, то его, соответственно, тоже надо нарезать.
  • Шаг 4
    Приготовление овощей, запеченных в пряном йогурте: шаг 4
    4 Для заправки смешайте все специи с йогуртом.
    Можете брать специй меньше или больше, чем в рецепте. Все на ваш вкус).
    У меня была готовая смесь гарам масала (в ней уже есть все вышеперечисленные)
  • Шаг 5
    Приготовление овощей, запеченных в пряном йогурте: шаг 5
    5 Овощи выложите в форму для запекания в любом порядке, как вам нравится.
    Каждый слой мажьте йогрутом.
    Последний слой можно сверху посыпать подсолнечными семечками и зеленью.
  • Шаг 6
    Приготовление овощей, запеченных в пряном йогурте: шаг 6
    6 Запекать в разогретой духовке 30-35 минут при 210 градусах.
    Аромат стоял потрясающий:)

    Приятного!!:))
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
Leka
29.05.12 в 22:41
Leka [Король кулинарии]

Аня, какие классные овощи! Забрала:-)

Ane4ka
29.05.12 в 22:59
Ane4ka [Мастер шеф]

спасибо:-)
готовьте на здоровье!!:-)тем более, что это действительно полезно!

chajka
29.05.12 в 22:51
chajka [Мастер шеф]

Очень интересный набор специй, надо попробовать)))

Ane4ka
29.05.12 в 23:01
Ane4ka [Мастер шеф]

Да, специи дают очень интересный вкус и аромат.
Муж сказал, что ему очень понравилось))

by_kemelena
29.05.12 в 23:14
by_kemelena [Шеф-повар]

О,это из серии “Привет с Востока”=)) Интересно!

Маша
29.05.12 в 23:36
Маша [Мастер шеф]

Полезная штука!

supergi
30.05.12 в 17:57
supergi [Мастер шеф]

Вкусно, ароматно и диетически! :-)

Ane4ka
30.05.12 в 17:59
Ane4ka [Мастер шеф]

ага;-)

Лесик
30.05.12 в 17:58
Лесик [Шеф-повар]

надо попробовать)

Ane4ka
30.05.12 в 17:59
Ane4ka [Мастер шеф]

пробуйте:-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)