Тефтели с яблоком

Thumb
Рецепт готовила
Leka
[Король кулинарии]
2012.06.12
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 15.05.12 в 18:40
Просмотров: 3040
30
от 12 кулинаров
На кухне у: 30
Приготовили: 1

О рецепте тефтелей с яблоками

Katerina Filippova не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

фарш 600 г
яблоко кисло-сладкое 1 шт
лимон 0.5 шт
чеснок 2 зуб.
яйца 1 шт
панировочные сухари 2 ст. л.
соль и перец по вкусу
лук репчатый 1 шт
соус
мука 1 ст. л.
соус
вино белое сухое 100 мл
соус
бульон 200 мл
соус (говяжий или куриный)
соль и перец по вкусу
соус
растительное масло 3 ст. л.

Приготовление тефтелей с яблоками

  • Шаг 1
    Приготовление тефтелей с яблоками: шаг 1
    1 Смешать в миске чеснок (выдавить через пресс или мелко нарезать), панировочные сухари, соль, перец и яйцо.
  • Шаг 2
    Приготовление тефтелей с яблоками: шаг 2
    2 Добавить фарш и хорошо перемешать.
  • Шаг 3
    Приготовление тефтелей с яблоками: шаг 3
    3 Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, натереть на крупной терке. Сбрызнуть лимонным соком.
  • Шаг 4
    Приготовление тефтелей с яблоками: шаг 4
    4 Добавить в фарш и хорошо перемешать.
  • Шаг 5
    Приготовление тефтелей с яблоками: шаг 5
    5 Сформировать тефтели.
  • Шаг 6
    Приготовление тефтелей с яблоками: шаг 6
    6 В сковороде разогреть 2 ст.ложки масла и обжарить тефтели до золотистой корочки 5-6 минут не на сильном огне.
  • Шаг 7
    Приготовление тефтелей с яблоками: шаг 7
    7 В сотейнике разогреть оставшееся масло и обжарить мелко нарезанный лук 3-4 минуты.
  • Шаг 8
    Приготовление тефтелей с яблоками: шаг 8
    8 Добавить муку и готовить еще 1 минуту.
  • Шаг 9
    Приготовление тефтелей с яблоками: шаг 9
    9 Небольшими порциями влить вино и бульон. Довести до кипения и готовить 2 минуты. Посолить и поперчить если нужно.
  • Шаг 10
    Приготовление тефтелей с яблоками: шаг 10
    10 Выложить в соус тефтели и тушить на маленьком огне 15-20 минут.
  • Шаг 11
    Приготовление тефтелей с яблоками: шаг 11
    11 Приятного аппетита!

    P.S. Я делала половину порции. Состав продуктов приведен в оригинале.
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
Маша
15.05.12 в 18:42
Маша [Мастер шеф]

Какие сочненькие!

klarissa
15.05.12 в 18:48
klarissa [Коми́]

интересное сочетание :-) никогда не пробовала такого

chajka
15.05.12 в 19:17
chajka [Мастер шеф]

Возьму на заметку!

Ane4ka
15.05.12 в 21:39
Ane4ka [Мастер шеф]

яблоки+куриное филе – это очень вкусно!проверено!:-)

Katerina Filippova
15.05.12 в 21:54
Katerina Filippova [Мастер шеф]

у меня был ассорти фарш – курица+говядина+свинина. почти всегда такой делаю. но тефтели действительно вкусные оказались =)

Leka
15.05.12 в 23:00
Leka [Король кулинарии]

Катя, Вы – выдумщица:-), это должно быть очень вкусно, забрала рецепт однозначно;-)

Katerina Filippova
15.05.12 в 23:09
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Елена, это спасибо интернету =)

Нелля Петровна
15.05.12 в 23:49

Интересно!

Leka
12.06.12 в 20:55
Leka [Король кулинарии]

Вкусные тефтели, понравились всей семье!!!!!!

Лесик
05.04.13 в 01:32
Лесик [Шеф-повар]

вкусненько. попробуем)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)