Добавлен:
15.05.12 в 18:40
Просмотров: 4796
На кухне у: 31
Приготовили: 1
О рецепте тефтелей с яблоками
Katerina Filippova не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| фарш | 600 г |
| яблоко кисло-сладкое | 1 шт |
| лимон | 0.5 шт |
| чеснок | 2 зуб. |
| яйца | 1 шт |
| панировочные сухари | 2 ст. л. |
| соль и перец | по вкусу |
| лук репчатый | 1 шт |
| соус | |
| мука | 1 ст. л. |
| соус | |
| вино белое сухое | 100 мл |
| соус | |
| бульон | 200 мл |
| соус (говяжий или куриный) | |
| соль и перец | по вкусу |
| соус | |
| растительное масло | 3 ст. л. |
Приготовление тефтелей с яблоками
- Шаг 1 1 Смешать в миске чеснок (выдавить через пресс или мелко нарезать), панировочные сухари, соль, перец и яйцо.
- Шаг 2 2 Добавить фарш и хорошо перемешать.
- Шаг 3 3 Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, натереть на крупной терке. Сбрызнуть лимонным соком.
- Шаг 4 4 Добавить в фарш и хорошо перемешать.
- Шаг 5 5 Сформировать тефтели.
- Шаг 6 6 В сковороде разогреть 2 ст.ложки масла и обжарить тефтели до золотистой корочки 5-6 минут не на сильном огне.
- Шаг 7 7 В сотейнике разогреть оставшееся масло и обжарить мелко нарезанный лук 3-4 минуты.
- Шаг 8 8 Добавить муку и готовить еще 1 минуту.
- Шаг 9 9 Небольшими порциями влить вино и бульон. Довести до кипения и готовить 2 минуты. Посолить и поперчить если нужно.
- Шаг 10 10 Выложить в соус тефтели и тушить на маленьком огне 15-20 минут.
-
Шаг 11
11
Приятного аппетита!
P.S. Я делала половину порции. Состав продуктов приведен в оригинале.
- Комментарии (10)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Мастер шеф
Какие сочненькие!
интересное сочетание
никогда не пробовала такого
Возьму на заметку!
яблоки+куриное филе – это очень вкусно!проверено!
у меня был ассорти фарш – курица+говядина+свинина. почти всегда такой делаю. но тефтели действительно вкусные оказались =)
Катя, Вы – выдумщица
, это должно быть очень вкусно, забрала рецепт однозначно
Елена, это спасибо интернету =)
Интересно!
Вкусные тефтели, понравились всей семье!!!!!!
вкусненько. попробуем)