Добавлен:
10.06.16 в 11:54
Просмотров: 1935
На кухне у: 10
Приготовили: 0
О рецепте свинины с апельсинами
Очень вкусное блюдо в азиатском стиле
Ингредиенты:
| Свинина мякоть | 300 г |
| яичная лапша | 2 шт |
| соевый соус | 50 мл |
| апельсин | 2 шт |
| сок апельсина | 100 мл |
| из 2 апельсинов | |
| масло растительное | 2 ст. л. |
| для жарки мяса, цедры апельсина, лука | |
| уксус винный белый | 1 ст. л. |
| лук красный | 1 шт |
| большая | |
| мед жидкий | 2 ст. л. |
| соль | 5 г |
| по вкусу | |
| сахар белый | 5 г |
Приготовление свинины с апельсинами
- Шаг 1 1 Нарезаем мякоть на небольшие кусочки.
- Шаг 2 2 Крупно нарезаем красный лук (я брала обыкновенный), разогреваем глубокую сковороду с добавлением растительного масла, отправляем лук обжариваться. Как только он немного «схватится», добавляем свинину.
- Шаг 3 3 Снимаем цедру с двух апельсинов.
- Шаг 4 4 Смешиваем полстакана соевого соуса, свежевыжатый апельсиновый сок, 2 ст. л. меда и вливаем в свинину.
- Шаг 5 5 Если жидкости мало, добавляем воду и оставляем тушиться на среднем огне с прикрытой крышкой до готовности.
- Шаг 6 6 Вливаем кипяток в сотейник, опускаем в кипящую воду цедру, спустя минуту выкладываем на лед и затем нарезаем на тонкую соломку.
- Шаг 7 7 Разогреваем сковороду с добавлением небольшого количества растительного масла, обжариваем цедру, добавляем каплю 9% уксуса, две щепотки сахара и перемешиваем.
- Шаг 8 8 Отвариваем яичную лапшу в кипящей подсоленной воде. Вырезаем мякоть из долек апельсина. Выкладываем лапшу в глубокую тарелку, сверху укладываем свинину, вливаем в центр блюда соус, украшаем кусочками апельсина и цедрой. Приятного аппетита!
- Комментарии (8)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Су́-шеф
Очень вкусно, я как то готовила свинину с апельсинами, мне понравилось!
вкусненько
Отличный рецептик!
Галча, самое интересное что все очень просто и быстро. И очень вкусно!
Отлично…представляю аромат! Молодец!
Пал Саныч, очень люблю быстрые, вкусные и простые блюда. Спасибо .
классное блюдо
Чеснок, спасибо. я старалась