Шашлык в духовке на подушке из маринованного лука

Второе название:

Домашние шашлыки в духовке

Thumb
Рецепт готовила
Aliska
[Король кулинарии]
2014.06.28
Thumb
Рецепт готовила
Лесик
[Шеф-повар]
2014.02.17
Thumb
Рецепт готовила
Masha Volgina
[Мастер шеф]
2014.02.05
По рецепту готовили
3 раза
Добавлен: 31.01.14 в 12:32
Просмотров: 4979
53
от 16 кулинаров
На кухне у: 63
Приготовили: 3

О рецепте домашнего шашлыка в духовке

Мясо не отличить от пожаренного на мангале…Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное.

Ингредиенты:

мясо свинина 1 кг
лук 2 шт
соль и перец по вкусу
сок лимона 1 ч. л.
уксус 4 ст. л.
сахар 2 ст. л.
вода горячая 100 мл

Приготовление домашнего шашлыка в духовке

  • Шаг 1
    Приготовление домашнего шашлыка в духовке: шаг 1
    1 Мясо, у меня шея, хорошо вымыть и порезать кусочками.
  • Шаг 2
    Приготовление домашнего шашлыка в духовке: шаг 2
    2 Одну луковицу порезать полукольцами и перемешать с мясом, добавив соль и перец. Я никакие специи больше не добавляю, можно по желанию добавить базилик. Убираем в холодильник на 1,5 -2 часа мариноваться.Приготовим маринад для лука:вторую луковицу тоже режем полукольцами, заливаем кипятком, добавляем соль, уксус, сахар. Оставляем мариноваться 1 час.
  • Шаг 3
    Приготовление домашнего шашлыка в духовке: шаг 3
    3 Выложить на противень бумагу для запекания, Отрезать рукав для запекания, вложить маринованный лук, распределив аккуратно. Сверху мясо, закрываем рукав, я сворачиваю края и степлером скрепляю.Делаем проколы и запекаем в духовке 1 час.Мясо должно слегка поджариться.
Комментарии (25)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 25
загрузить предыдущие 10 ↑
Обръжьнаіа
01.02.14 в 19:34
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Ой, каждый раз в контакте смотрю на этот рецепт))) Теперь точно приготовлю!

Лесик
01.02.14 в 20:38
Лесик [Шеф-повар]

мясо маринуется, скоро начну запекать)))

Людмила Мердова
01.02.14 в 21:21
Людмила Мердова [Шеф-повар]

Лесик,Алеся, представляю аромат)))) приятного аппетита!!!

Лесик
01.02.14 в 21:29
Лесик [Шеф-повар]

Людмила Мердова, спасибо) уже не удержалась и попробовала кусочек!!! ммм… вкуснятинка! спасибо за рецепт)))

Людмила Мердова
01.02.14 в 22:03
Людмила Мердова [Шеф-повар]

Лесик, на здоровье!!!!!!

Екатерина
03.02.14 в 10:59
Екатерина [Король кулинарии]

Что тут скажешь?Мясо!!!Вкусно,конечно!

Masha Volgina
05.02.14 в 17:53
Masha Volgina [Мастер шеф]

Конечно не сравнится с шашлыком на мангале, но шашлык по этому рецепту в домашних условиях самый лучший из всех что я пробовала! Людмила спасибо Ва…

ekaterina.ksendzuyk
08.02.14 в 11:58
ekaterina.ksendzuyk [Ше́ф-де-парти́]

спасибо за рецепт!

Лесик
09.02.14 в 16:01
Лесик [Шеф-повар]

уже третий раз делаю… очень понравился шашлычок. первый раз делала по рецепту, во второй раз мясо резала как на отбивные и еще сверху сыр и майонез добавила… еле удержалась, чтоб все не съесть до прихода мужа, а сейчас нанизала мяско на бамбуковые шампуры))) жду)

Лесик
17.02.14 в 16:47
Лесик [Шеф-повар]

как я писала раньше очень-при-очень вкусно!!! это одна из трех сохранившихся фотографий)спасибо вам за рецепт!!!

Пал Саныч
26.05.14 в 01:04
Пал Саныч [Король кулинарии]

шикарно

Aliska
28.06.14 в 22:47
Aliska [Король кулинарии]

Очень вкусный и мягкий шашлык получился! Спасибо большое за рецепт!

Natusi4ka
28.06.14 в 23:14
Natusi4ka [Мастер шеф]

сговорились вы что ли со Светой шашлыком на ночь глядя дразниться? :-D

Aliska
29.06.14 в 10:12
Aliska [Король кулинарии]

ZARIZA, это стимул к вкусным выходным! ;-)

Галча
14.07.16 в 20:25
Галча [Шеф-повар]

Обалденно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте