Рулеты из свинины с сыром, в капустных листьях

по этому рецепту
Добавлен: 09.11.16 в 23:05
Просмотров: 244
58
от 10 кулинаров
На кухне у: 4
Приготовили: 0

О рецепте рулетов из свинины с сыром

Очень необычные рулеты,можно сказать рулеты-голубцы.
Очень вкусные. Красиво смотрятся в разрезе.
Стоит их попробовать сделать,хоть один раз.Тогда они будут часто присутствовать на вашем столе.
Затрата времени на приготовление,не больше, чем на обычные голубцы.

Приготовление рулетов из свинины с сыром

  • Шаг 1
    Приготовление рулетов из свинины с сыром: шаг 1
    1 Отделить верхние листья от белокочанной капусты,срезать утолщения.
    Уложить листья на тарелку,наливая в каждый лист по столовой ложке воды.
    Поставить в СВЧ на 8-10 минут,смотреть по мощности.
  • Шаг 2
    Приготовление рулетов из свинины с сыром: шаг 2
    2 Так же проделать с листьями краснокочанной капусты.
  • Шаг 3
    Приготовление рулетов из свинины с сыром: шаг 3
    3 Мясо нарезать на кусочки.
  • Шаг 4
    Приготовление рулетов из свинины с сыром: шаг 4
    4 Перекрутить мясо на мясорубке, добавить яйцо,перец,соль,майоран,мелко нарезанный лук.
    Хорошо перемешать.
  • Шаг 5
    Приготовление рулетов из свинины с сыром: шаг 5
    5 Готовим рулеты. На белый лист размазываем фарш.На фарш разложить натертый сыр.
  • Шаг 6
    Приготовление рулетов из свинины с сыром: шаг 6
    6 Накрываем красным листом капусты,раскладываем опять фарш с сыром.
  • Шаг 7
    Приготовление рулетов из свинины с сыром: шаг 7
    7 Свернуть рулетом.
  • Шаг 8
    Приготовление рулетов из свинины с сыром: шаг 8
    8 Закрепить зубочисткой или обвязать слегка шпагатом,или шнурами.
    Как пользуетесь сами в таком случае.
    Выкладываем на разогретую сковороду с маслом.
  • Шаг 9
    Приготовление рулетов из свинины с сыром: шаг 9
    9 Обжариваем с двух сторон.
  • Шаг 10
    Приготовление рулетов из свинины с сыром: шаг 10
    10 Снять шнур,выложить рулеты в кастрюльку, в которой будем тушить.
  • Шаг 11
    Приготовление рулетов из свинины с сыром: шаг 11
    11 Готовим соус:
    Натереть морковь и нарезать лук.
    Разогреть сковороду с маслом. Обжарить все до мягкости,на маленьком огне.
  • Шаг 12
    Приготовление рулетов из свинины с сыром: шаг 12
    12 Влить к овощам томатный сок и 100мл воды кипяченой,
    добавить соль,белый перец,сахар, перемешать.
    Тушить минут 10 на маленьком огне.
  • Шаг 13
    Приготовление рулетов из свинины с сыром: шаг 13
    13 Дать соусу слегка остыть.
    Вылить его в высокую посуду и пробить блендером.
  • Шаг 14
    Приготовление рулетов из свинины с сыром: шаг 14
    14 Протереть соус в кастрюльку с рулетами через сито.

  • Шаг 15
    Приготовление рулетов из свинины с сыром: шаг 15
    15 Поставить на плиту,тушим до мягкости капусты.
    Вот они готовые.


  • Шаг 16
    Приготовление рулетов из свинины с сыром: шаг 16
    16 Раскладываем по тарелкам и подаем.

    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
Чеснок
09.11.16 в 23:08
Чеснок [Мастер шеф]

Зачетный рулетики!

Гали-на
09.11.16 в 23:15
Гали-на [Шеф-повар]

За зачёт спасибо Виктор)))

lakshmi
10.11.16 в 01:18
lakshmi [Мастер шеф]

Шикарное блюдо Галочка!Разрез потрясающий!

Гали-на
10.11.16 в 01:22
Гали-на [Шеф-повар]

Спасибо Анжелочка,спасибо дорогая!

Галча
10.11.16 в 05:01
Галча [Шеф-повар]

Очень здоровские рулетики!

Гали-на
10.11.16 в 09:38
Гали-на [Шеф-повар]

Спасибо Галечка!

Irina Gorokhova
10.11.16 в 13:03
Irina Gorokhova [Коми́]

Просто класс!Не зря говорят,что все гениальное просто.

Гали-на
10.11.16 в 16:32
Гали-на [Шеф-повар]

Спасибо Ирочка!

Елена Юровна
10.11.16 в 17:52
Елена Юровна [Шеф-повар]

Классные рулетики!

Гали-на
10.11.16 в 23:32
Гали-на [Шеф-повар]

Спасибо Леночка!

Elena777
14.11.16 в 23:32
Elena777 [Король кулинарии]

Оченнь яркие и аппетитные рулетики!

Гали-на
17.11.16 в 00:58
Гали-на [Шеф-повар]

Elena777, Спасибо Леночка, угощайся!)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте