Добавлен:
14.06.16 в 08:20
Просмотров: 2086
На кухне у: 11
Приготовили: 0
О рецепте роллов из телятины с клубничным соусом
Очень изысканный вкус у этого блюда. Готовила впервые, и так понравилось что наверно еще не раз приготовлю.
Ингредиенты:
| телятина | 500 г |
| вырезка | |
| сыр пармезан | 100 г |
| укроп свежий | 1 пуч. |
| клубника свежая | 200 г |
| 100 г для роллов, 100 г для соуса | |
| сливки или сметана | 100 г |
| Процент какой вам хочется. Если на диете можно взять йогурт натуральный | |
| брокколи | 400 г |
| мягкое сливочное масло | 1 ст. л. |
| соль | по вкусу |
| черный перец молотый | по вкусу |
| растительное масло без запаха | по вкусу |
| для жарки роллов | |
Приготовление роллов из телятины с клубничным соусом
- Шаг 1 1 Мясо нарезать пластами, отбить, посолить и поперчить.
- Шаг 2 2 Сыр нарезать ломтиками.
- Шаг 3 3 Подготовить клубнику и укроп.
- Шаг 4 4 Выкладываем на пласт мяса сыр, на него клубнику и рядом веточки укропа.
- Шаг 5 5 Сворачиваем рулетом и обвязываем нитью. Так поступаем с каждым пластиком мяса.
- Шаг 6 6 Обжарить роллы в растительном масле с обеих сторон по 3 минуты. Довести до готовности в духовке при температуре 200 градусов.Примерно 15 минут.
- Шаг 7 7 Оставшуюся клубнику взбить блендером со сливками. Посолить и поперчить по вкусу.
- Шаг 8 8 Брокколи обжарить до готовности в сливочном масле. Посолить и поперчить.
- Шаг 9 9 Подавать горячим. Хотя и остывшие роллы очень вкусны и нежны. Приятного аппетита!
- Комментарии (12)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Ого!!! Вот это блюдо
Да, Виктор. Французы еще те оригиналы!
Галя, как оригинально! Не перестаешь удивлять! Однозначно буду пробовать.
Taya123, Таечка, спасибо! Я стараюсь!)))
Оригинально!
Да….забавно…Клубничка внутри и полита снаружи тоже клубничкой… Пытаюсь представить вкус!
Павел, вкусно очень. Сама не ожидала. И брокколи здесь очень в тему.
Интересное блюдо! Мясо с клубникой не пробовала.
Анжелика, попробуйте. Очень вкусно.
Обалденно интересный рецепт!
Влада95, Благодарю!
Как необычно, но симпатично!