Добавлен:
13.06.16 в 20:00
Просмотров: 1700
На кухне у: 10
Приготовили: 0
О рецепте закуски-гриль из индейки
Легкая и простая закуска
Ингредиенты:
| филе индейки | 400 г |
| лук репчатый | 2 шт |
| 1 шт пойдет для соусов, вторая - для приготовление соусников | |
| сметана или йогурт натуральный | 7 ст. л. |
| кетчуп | 1 ст. л. |
| коньяк | 1 ст. л. |
| лимонный сок | 2 ч. л. |
| по 1 ч.л. в каждый соус | |
| чеснок | 6 зуб. |
| зелень | 1 пуч. |
| по вкусу, я брал петрушку | |
| специи | по вкусу |
| соль, перец, красный перец | |
| свежие овощи | по вкусу |
Приготовление закуски-гриль из индейки
- Шаг 1 1 берем кусок индейки
- Шаг 2 2 режем на кусочки-пластинки, солим и перчим, можно немного смазать растительным маслом
- Шаг 3 3 овощи на гарнир подойдут любые
- Шаг 4 4 и так, делаем соус №1: с чаше блендера смешиваем 1 ч.л. коньяка, 1 ч.л. лимонного сока, 1 с.л. кетчупа, 3 ст.л. йогурта натурального (сметаны), одну мелко порезанную луковицу, красный перец, соль…все это пюрируем в блендере
- Шаг 5 5 вот что получилось – по летнему и пикантно, ставим в холодильник на 20 мин, пока индейка приготовится
- Шаг 6 6 начитаем готовить соус №2..берем чеснок, режем его мелко
- Шаг 7 7 зелень мелко рубим
- Шаг 8 8 смешиваем чеснок, зелень, 1 ч.л. лимонного сока, соль и черный перец, добавляем 3 ст.л. йогурта (сметаны)
- Шаг 9 9 хорошенько перемешиваем и так же убираем в холодильник
- Шаг 10 10 индейку обжариваем 3-4 мин на сковородке-гриль или на решетке на углях на природе
- Шаг 11 11 овощи так же обжариваем пару минут
-
Шаг 12
12
сервируем, украшаем и кушаем.
в качестве соусников можно использовать дольки обычного лука – это оригинально и очень просто, ну и к тому же съедобно:)
Получилась аппетитная легкая закуска с легкими ароматными соусами
Приятного аппетита
- Комментарии (10)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Виктор, красота то какая! Прям сразу захотелось барбекю устроить! Подача превосходная!
Галча, спасибо
Аппетитная тарелочка!
Очень аппетитная закуска!
Виктор, молодец!
Очень аппетитно!
Прекрасная закусочка
Красота!!!
Меня чуть настораживает коньяк в соусе))
А так: блюдо-супер! Я часто делаю аналогичные закуски,
мясо с овощами и соусами всегда удачное сочетание!
Juliett, коньяка там совсем чуть-чуть и он совсем растворяется после добавления остальных ингредиентов
он придает соусу приятный аромат