Телятину полезно употреблять в пищу детям и взрослым, так как это мясо содержит легкоусвояемый белок, который наш организм переваривает даже лучше, чем индейку, хотя мясо этой птицы тоже славится своей высокой усвояемостью. Рецепты из телятины – это котлеты и отбивные, беляши и пирожки, салаты и закуски, начинки для блинчиков, зараз. Можно готовить из телятины полезные супы, борщи, бульоны. Прекрасно подходит этот продукт для питания детей, спортсменов. А бульон из телячьих костей позволит быстро восстановить силы, если вас подкосила простуда или другая болезнь. Блюда из телятины – это также рагу и гуляши, чили, теплые салаты. В кушаньях мясо отлично сочетается с овощными ингредиентами. На гарнир подойдут каши и картофель.
