Добавлен:
15.03.14 в 19:33
Просмотров: 3045
На кухне у: 22
Приготовили: 0
О рецепте картофельной запеканки с мясом
Быстрое и вкусное блюдо!
Ингредиенты:
| Фарш мясной | 200 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Маленькая | |
| Морковь | 1 шт |
| Маленькая | |
| Картофель | 3 шт |
| Средние | |
| Зелень свежая | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Свежемолотый | |
| Сметана | 2 ст. л. |
| С горкой | |
| Горчица русская | 1 ч. л. |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Мускатный орех | по вкусу |
| Сыр твердый | 200 г |
| Растительное масло | 1 ст. л. |
| Для смазывания формы | |
Приготовление картофельной запеканки с мясом
-
Шаг 1
1
В форму, смазанную маслом, выложить фарш. Присолить, поперчить (если фарш не заправлен).
Можно использовать мелко порезанное мясо или курицу. - Шаг 2 2 На мясо выложить лук, нарезанный полукольцами или кубиком и морковь, натертую на мелкой терке. При наличии (и желании) добавить свежую зелень (у меня остатки заморозки).
- Шаг 3 3 Картофель натереть на крупной терке и выложить в форму. Главное – не трамбовать! Иначе картофель не пропечется. Выкладывать максимально рыхло. Посолить, поперчить.
- Шаг 4 4 Чеснок натереть на мелкой терке.
- Шаг 5 5 В стакан положить сметану, чеснок, горчицу, добавить щепотку мускатного ореха.
- Шаг 6 6 Залить теплой водой (для облегчения растворения ингредиентов) и тщательно перемешать.
- Шаг 7 7 Равномерно залить запеканку заливкой.
- Шаг 8 8 Сыр натереть на крупной терке, выложить сверху.
- Шаг 9 9 Форму запечатать фольгой и поставить в разогретую духовку на час.
-
Шаг 10
10
Через час достаем запеканку.
У меня “плавленный сырный продукт” пошел в расход, поэтому он не расплавился. Благодаря фольге сырная корочка не подгорает.
Запеканку можно готовить без заливки, она получается суше, но тоже вкусно. Заливку я придумала уже в процессе экспериментов. - Шаг 11 11 Приятного аппетита!
- Комментарии (9)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
Очень вкусная и сочная запеканочка.
Хорошая!
Спасибо, девочки! Запеканка и правда вкусная!
Мне нравится, забираю!
Leka, спасибо и на здоровье!
Хорошая запеканка!
prostotanya, спасибо большое!
Конечно вкусно!
Екатерина, спасибо, очень!