Картофельная запеканка с яблоками и беконом

по этому рецепту
Добавлен: 25.10.11 в 18:27
Просмотров: 6428
10
от 5 кулинаров
На кухне у: 35
Приготовили: 0

О рецепте картофельной запеканки

Katerina Filippova не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

картофель 700 г
яблоки 4 шт
лук 2 шт
бекон 150 г
или грудинка
сыр чеддер 150 г
сливочное масло 2 ст. л.
горчица в зернах 2 ст. л.
тмин 1 ч. л.
сливки 250 мл
22%
соль и перец по вкусу

Приготовление картофельной запеканки

  • Шаг 1
    Приготовление картофельной запеканки : шаг 1
    1 Картофель очистить, нарезать кружочками и положить в кастрюлю с холодной подсоленой водой. Довести до кипения и варить до полуготовности минут 10-15. Слить
  • Шаг 2
    Приготовление картофельной запеканки : шаг 2
    2 Яблоки очистить, вырезать сердцевину, мякоть нарезать кружочками. Сбрызнуть лимонным соком
  • Шаг 3
    Приготовление картофельной запеканки : шаг 3
    3 В большой сковороде разогреть 1 ст.ложку сливочного масла и обжарить яблоки, по 1 минуте с каждой стороны.
  • Шаг 4
    Приготовление картофельной запеканки : шаг 4
    4 Переложить в миску.
  • Шаг 5
    Приготовление картофельной запеканки : шаг 5
    5 Бекон нарезать на полочки по 3-4 см.
  • Шаг 6
    Приготовление картофельной запеканки : шаг 6
    6 Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами.
  • Шаг 7
    Приготовление картофельной запеканки : шаг 7
    7 Растопить в сковороде оставшееся масло и обжарить лук – 6-7 минут
  • Шаг 8
    Приготовление картофельной запеканки : шаг 8
    8 Сыр натереть на терке.
  • Шаг 9
    Приготовление картофельной запеканки : шаг 9
    9 Подогреть сливки на медленном огне, добавить сыр, горчицу, соль, перец и тмин. Хорошо перемешать.
  • Шаг 10
    Приготовление картофельной запеканки : шаг 10
    10 Разогреть духовку до 200 градусов.
  • Шаг 11
    Приготовление картофельной запеканки : шаг 11
    11 Выложить в смазанную маслом форму для запекания кружки картофеля и яблок, бекон и обжаренный лук.
  • Шаг 12
    Приготовление картофельной запеканки : шаг 12
    12 Залить сливочной смесью, закрыть форму фольгой и запекать 35-40 минут.
  • Шаг 13
    Приготовление картофельной запеканки : шаг 13
    13 Затем снять фольгу и поставить в духовку еще на 15 минут, чтобы немного подрумянился верх.
    Перед подачей можно посыпать запеканку свежей зеленью.
  • Шаг 14
    Приготовление картофельной запеканки : шаг 14
    14 Приятного аппетита!
Комментарии (2)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 2
Счастливый случай
25.10.11 в 19:41

Должно быть очень вкусно!

Svetlana Nikitina
10.03.12 в 19:59
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Интересно сочетание картошки и яблок! Добавлю к себе!:-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)