Добавлен:
24.10.12 в 15:39
Просмотров: 18186
На кухне у: 41
Приготовили: 2
О рецепте мясных ватрушек
Вкусные, сытные и очень аппетитные ватрушечки предлагаю вашему вниманию=))
Ингредиенты:
| фарш куриный | 500 г |
| фарш свиной | 300 г |
| яйцо куриное | 2 шт |
| соль и перец | по вкусу |
| паприка молотая | по вкусу |
| тимьян сушеный | по вкусу |
| картофель | 5 шт |
| сливки | 50 мл |
| 10% | |
| масло сливочное | 30 г |
| сыр твердый | 70 г |
| 50% | |
| сыр плавленный | 50 г |
| куркума | 0.5 ч. л. |
| вода | 70 мл |
| для фарша | |
| лук репчатый | 0.5 шт |
| масло растительное | 1 ст. л. |
Приготовление мясных ватрушек
- Шаг 1 1 Смешиваем два вида фарша
- Шаг 2 2 Добавляем специи, два желтка, немного водички и тимьян, все перемешиваем. Белки оставляем для начинки.
- Шаг 3 3 Измельчаем мелко лук
- Шаг 4 4 Добавляем к фаршу
- Шаг 5 5 Тщательно перемешиваем и отбиваем его, как следует до однородности.
- Шаг 6 6 Моем и чистим картофель
- Шаг 7 7 Ставим картофель варить, солим его.
- Шаг 8 8 Пока варится картофель, застилаем противень бумагой для выпечки, смазываем растительным маслоа
- Шаг 9 9 Делаем из фарша форму ватрушки десертной ложечкой
- Шаг 10 10 Ставим наши мясные заготовки в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут
- Шаг 11 11 Трем на терке сыр
- Шаг 12 12 В отваренный картофель кладем кусочек масла и перемешиваем
- Шаг 13 13 Затем добавляем сливки, белки, потертый сыр и взбиваем миксером.
- Шаг 14 14 Теперь добавляем плавленный сыр и куркуму.
- Шаг 15 15 Все тщательно перемешиваем – начинка для ватрушек готова.
- Шаг 16 16 Достаем мясную заготовку и кладем в углубление начинку.
- Шаг 17 17 Ставим запекать в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов.
- Шаг 18 18 Готовые ватрушки подаем с маринованными в горчичном маринаде огурчиками и домашним кетчупом.
- Шаг 19 19 В разрезе.
- Шаг 20 20 Приятного аппетита=))
- Комментарии (15)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (3)
Мастер шеф
Марина,как аппетитно!
Екатерина, спасибки, очень вкусно, только опять глюки и не открываются пошаговые фото!!!=((((((((
Бывает,пройдет,я думаю)
Вкусно и аппетитно!! а глюков на сайте все больше и больше!!!!
Кристинка, спасибки роднулька=))
Здорово!
Катюшка, благодарю=)
Очень интересный рецептик!
Leka, спасибо Леночка большое=)
Класс!!!! Очень аппетитная ватрушечка… прямо в рот так и просится
Ульяна, угощайся дорогая, буду рада поделиться=))"
Нууу, Marinaby ,Очень,очень потянуло!!!!! Забрала с Вашего позволения на свою кухню, отчитаемся на днях!
кети, готовьте на здоровье, буду очень рада=))"
Приготовила на Новый год. Получилось очень вкусно и необычно! Спасибо за рецепт!
Сегодня на ужин приготовила! Оригинально и очень вкусно… хотя моя ватрушка больше на пирожное похожа