Мясные палочки

Второе название:

Рулетики из свиной корейки в панировке

Thumb
Рецепт готовила
Величанская
[Мастер шеф]
2014.08.05
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 30.07.14 в 11:34
Просмотров: 6530
109
от 27 кулинаров
На кухне у: 50
Приготовили: 1

О рецепте мясных палочек

У меня получились не совсем палочки, больше похожи на бревнышки. Но очень вкусные и сочные. Мои родные были в восторге!
Автор рецепта Инна Дудник. За что ей огромное спасибо)

Ингредиенты:

корейка свиная 500 г
масло сливочное 100 г
яйца 3 шт
хлопья японские панировочные 100 г
японские панировочные или панировочные сухари
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
масло для жарки по вкусу

Приготовление мясных палочек

  • Шаг 1
    Приготовление мясных палочек: шаг 1
    1 Мясо нарезать пластинами.Хорошо отбить до тонкого состояния,так чтобы можно было свернуть!
  • Шаг 2
    Приготовление мясных палочек: шаг 2
    2 Подготовить тарелку с панировочными сухарями(хлопьями) и тарелку с яйцом,солью и перцем.
  • Шаг 3
    Приготовление мясных палочек: шаг 3
    3 На отбивную положить кусочек масла по длине отбивной
  • Шаг 4
    Приготовление мясных палочек: шаг 4
    4 Приподнять края и завернуть в рулет.(В оригинале палочки в два раза длинее и тоньше)
  • Шаг 5
    Приготовление мясных палочек: шаг 5
    5 Обвалять палочки в яйце
  • Шаг 6
    Приготовление мясных палочек: шаг 6
    6 Затем в сухарях.И так повторить 4-5 раза.Яйцо-сухари..
  • Шаг 7
    Приготовление мясных палочек: шаг 7
    7 Я повторила это действие два раза!По мне достаточно!
    Оставить на 3 минуты,чтобы хлопья набухли.
  • Шаг 8
    Приготовление мясных палочек: шаг 8
    8 Обжарить на раскаленном масле со всех сторон.Выложить на бумажное полотенце,чтобы ушел лишний жир.
  • Шаг 9
    Приготовление мясных палочек: шаг 9
    9 ПРиятного аппетита!
Комментарии (29)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 29
загрузить предыдущие 10 ↑
Дашенька
30.07.14 в 17:40
Дашенька [Шеф-повар]

очень аппетитно… беру на вооружение..

Ekaterina
01.08.14 в 11:33
Ekaterina [Король кулинарии]

Дашуль на здоровье!

Свет_ка@
30.07.14 в 19:34
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Очень аппетитные!Мяско любим, будем готовить!

Ekaterina
01.08.14 в 11:33
Ekaterina [Король кулинарии]

Светлан готовьте на здоровье!

klassika
30.07.14 в 22:12
klassika [Мастер шеф]

Очень интересный рецепт, забираю!

Ekaterina
01.08.14 в 11:34
Ekaterina [Король кулинарии]

Олечка спасибо!

Aliska
30.07.14 в 23:40
Aliska [Король кулинарии]

Мясо и должно быть бревнышками. Палочек маловато будет!

Екатерина
31.07.14 в 10:33
Екатерина [Король кулинарии]

Aliska, И не говори!

Ekaterina
01.08.14 в 11:34
Ekaterina [Король кулинарии]

Алл и не говори_)

marusik02
31.07.14 в 12:44
marusik02 [Шеф-повар]

Аппетитно!

Ekaterina
01.08.14 в 11:34
Ekaterina [Король кулинарии]

Марина спасибо!

Aleksandra Olegovna
31.07.14 в 15:54
Aleksandra Olegovna [Ше́ф-де-парти́]

Супер.так и съела бы кусочек.Уверена что очень вкусно)

Ekaterina
01.08.14 в 11:35
Ekaterina [Король кулинарии]

правда-правда!очень вкусненько!

Пал Саныч
31.07.14 в 23:52
Пал Саныч [Король кулинарии]

Шикарный рецепт!!!!

Ekaterina
01.08.14 в 11:35
Ekaterina [Король кулинарии]

ага и совсем не сложно!

Malinka79
01.08.14 в 21:11
Malinka79 [Су́-шеф]

Видно невооруженным взглядом, что это очень вкусно!

Величанская
05.08.14 в 19:10
Величанская [Мастер шеф]

Катюша, спасибочки! Вкусненько, очень!

Ekaterina
05.08.14 в 20:47
Ekaterina [Король кулинарии]

Ох,как здорово получилось!Очень аппетитно!На здоровье))

Зинаида Ч
17.12.15 в 14:59
Зинаида Ч [Эскулерье́]

красивые палочки, наверно и вкусные

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)