Мясное рагу с баклажанами, перцем и помидорами

Thumb
Рецепт готовила
mtv2505
[Мастер шеф]
2012.09.12
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 09.09.12 в 19:54
Просмотров: 5930
20
от 8 кулинаров
На кухне у: 12
Приготовили: 1

О рецепте мясного рагу с овощами

Сытное,полезное и ароматное блюдо!

Ингредиенты:

мясо 500 г
(свинина,говядина)
баклажан 2 шт
помидоры 700 г
перец 3 шт
зелень 100 г
рис 2 ст. л.
соль и перец по вкусу
масло оливковое или подсолнечное 4 ст. л.
вода 2 стак.

Приготовление мясного рагу с овощами

  • Шаг 1
    Приготовление мясного рагу с овощами: шаг 1
    1 Приготовить продукты
  • Шаг 2
    Приготовление мясного рагу с овощами: шаг 2
    2 Мясо помыть и порезать на небольшие кусочки
  • Шаг 3
    Приготовление мясного рагу с овощами: шаг 3
    3 Баклажан почистить и порезать кубиками.(посолить и поперчить)
  • Шаг 4
    Приготовление мясного рагу с овощами: шаг 4
    4 Помидоры порезать кольцами.(полить маслом,посолить и поперчить)
  • Шаг 5
    Приготовление мясного рагу с овощами: шаг 5
    5 Перец порезать дольками,выложить в тарелку,перемешать с рубленной зеленью и полить растительным маслом(посолив и поперчив)
  • Шаг 6
    Приготовление мясного рагу с овощами: шаг 6
    6 Дать овощам набраться соком.
    На дно формы выложить помидоры
  • Шаг 7
    Приготовление мясного рагу с овощами: шаг 7
    7 Сверху выложить баклажаны,перцы.
  • Шаг 8
    Приготовление мясного рагу с овощами: шаг 8
    8 Следующим слоем мясо.
  • Шаг 9
    Приготовление мясного рагу с овощами: шаг 9
    9 Затем снова баклажаны и перцы.
    Сверху рис.
  • Шаг 10
    Приготовление мясного рагу с овощами: шаг 10
    10 Накрыть все оставшимися помидорами,вылить масло с овощей и залить водой.
    Выпекать в духовке 2 часа на умеренном огне.
  • Шаг 11
    Приготовление мясного рагу с овощами: шаг 11
    11 Готовое блюдо остудить немного.
  • Шаг 12
    Приготовление мясного рагу с овощами: шаг 12
    12 Разложить в глубокие тарелочки,добавить сметаны и украсить зеленью.
    Приятного аппетита!
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
Leka
09.09.12 в 20:39
Leka [Король кулинарии]

Вкусняшка!!!

MZ
09.09.12 в 20:43
MZ [Мастер шеф]

Вкусное и сытное блюдо, молодчинка!!=)))

Маша
09.09.12 в 22:43
Маша [Мастер шеф]

Спасибо.Да,мои оценили:-) Всем очень понравилось!

chajka
09.09.12 в 23:27
chajka [Мастер шеф]

Обожаю!

Аленушка
09.09.12 в 23:31
Аленушка [Мастер шеф]

А без риса нельзя ? А выглядит великолепно !

Helen
10.09.12 в 00:50
Helen [Шеф-повар]

Такая фотка, кушать захотелось, вкуснотень….

Маша
10.09.12 в 07:22
Маша [Мастер шеф]

Можно и без риса,но мне здесь сочетание(и кол-во) риса показалось очень уместно :-)

Екатерина
10.09.12 в 10:14
Екатерина [Король кулинарии]

Попробую с удовольствием!

mtv2505
12.09.12 в 14:40
mtv2505 [Мастер шеф]

Я приготовила это блюдо!

Маша
12.09.12 в 18:37
Маша [Мастер шеф]

Класс! И как вам?Понравилось?

mtv2505
23.10.12 в 11:50
mtv2505 [Мастер шеф]

Очень понравилось!!!Уже четвертый раз готовлю)))Просто и вкусно!Спасибо за рецептик!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)