Закуска "Фрикадельки в облаках"

Второе название:

Фрикадельки в тесте

Thumb
Рецепт готовила
NaTaLiAtim
[Мастер шеф]
2014.05.07
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 23.12.13 в 11:41
Просмотров: 2357
16
от 4 кулинаров
На кухне у: 19
Приготовили: 1

О рецепте фрикаделек в тесте

Красиво, сочно, вкусно и не избито!

Ингредиенты:

фарш ассорти 350 г
лук зеленый 40 г
кетчуп или томатный соус 1 ст. л.
хмели-сунели по вкусу
мука 1.4 стак.
молоко 0.5 стак.
яйцо 1 шт
вода кипяченая 2.3 стак.
овсяные хлопья 3 ст. л.

Приготовление фрикаделек в тесте

  • Шаг 1
    Приготовление фрикаделек в тесте: шаг 1
    1 Смешать фарш с хмели сунели с солью.Оставить на 30 минут в холодильнике.После добавить овсяные хлопья,мелко нарезанный лук,томатный соус.Хорошо вымесить.Поделить фарш на 12 кусочков,скатать шарики.Форму слегка смазать маслом,выложить будущие фрикадельки и поставить на 5-7 минут в горячую духовку (температура запекания 180 градусов)
  • Шаг 2
    Приготовление фрикаделек в тесте: шаг 2
    2 За это время сделаем “Облака”:
    Муку смешать с молоко ,яйцом в однородную массу.Медленно подливая воду взбивать венчиком,масса должна получиться как на блины.
  • Шаг 3
    Приготовление фрикаделек в тесте: шаг 3
    3 Достаем из духовки фрикадельки и заливаем их полученной массой. “Облака” не должны доходить до края формы.Ставим опять в духовку на 25 минут при 180 градусах.
  • Шаг 4
    Приготовление фрикаделек в тесте: шаг 4
    4 Готовые “фрикадельки в облаках” слегка охлаждаем и подаём.Приятного аппетита!
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
NaTaLiAtim
23.12.13 в 14:08
NaTaLiAtim [Мастер шеф]

очень интересно!

Masha Volgina
23.12.13 в 21:02
Masha Volgina [Мастер шеф]

Кушала такие фрикадельки в гостях, очень мне понравились! Сама еще не готовила)

NaTaLiAtim
07.05.14 в 21:09
NaTaLiAtim [Мастер шеф]

Вкусненько!

sibera4ka
08.05.14 в 10:00
sibera4ka [Эскулерье́]

Сама делаю иногда делаю заливные пироги и заливные “кексы”.Фрикадельки в заливном тесте -очень необычно.Но можно сделать и рыбные фрикадельки,тоже будет вкусно.Главное -это идея.За нее и большое спасибо!!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте