Добавлен:
07.12.15 в 21:13
Просмотров: 8713
На кухне у: 53
Приготовили: 1
О рецепте кручеников с чесноком в сливочном соусе
Очень люблю это блюдо! Готовлю как в будни для своих детей, так и в праздники! Съедается без остатка! Мяско получается мягкое, сочное и совсем не жирное! Не пугайтесь, чеснок сильно не ощущается, дает только приятный вкус и аромат! В качестве гарнира предпочитаю гречку! Безумно полезная каша! В ней содержится огромное количество витаминов: В1, В2, Е, Р, намного больше чем в других крупах. Минеральные вещества! Такие как медь, железо, цинк, кальций, фосфор, йод… Не зря говорят: гречневая каша – матушка наша!
Ингредиенты:
| свиная вырезка | 700 г |
| чеснок | 5 зуб. |
| петрушка свежая | 0.5 пуч. |
| соевый соус | 4 ст. л. |
| сметана | 150 г |
| мука белая высшего сорта | 1 ч. л. |
| соль и перец | по вкусу |
Приготовление кручеников с чесноком в сливочном соусе
-
Шаг 1
1
Мясо помыть, обсушить и нарезать на порционные куски. Выложить на разделочную доску, накрыть пищевой пленкой и хорошо отбить -
Шаг 2
2
Замариновать мясо в смеси соевого соуса и смеси 5 перцев на 2 часа. - Шаг 3 3 Чеснок и петрушку порубить мелко.На кусочек мяса кладем немного зелени с чесноком.
- Шаг 4 4 Заворачиваем рулетиком. При необходимости скрепить зубочисткой или кулинарной нитью. Я ничем не скрепляла. Пусть полежит минут 10-15, чтобы мясо напиталось вкусом и ароматом зелени и чеснока.
- Шаг 5 5 Обжарить на гриле с 2-х сторон на сильном огне до подрумянивания.
- Шаг 6 6 Сложить в жаровню и залить сметаной, разведенной с мукой. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 30 минут.
- Шаг 7 7 Подавать с любимым гарниром, полив соусом. Приятного аппетита!
- Комментарии (11)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Король кулинарии
Катя, очень круто! Первую свою восьмерку за ваш кулинарный талант!
ПАл Саныч,спасибо за высокую оценку моим стараниям!
Отличные рулетики!!!
Леночка,спасибо)
Что то похожее как то кушала. Вкуснотень неимоверная! Забираю себе, буду делать ))
Да,это очень вкусно!Я часто делаю на праздничный стол!Накручу побольше!!Всегда съедается без остатка!
Очень аппетитно! Кать а что дает обжаревание на гриле?
Ох! ВКуснотищщаааа!!!!!!
Я с отчетом. Катюш, спасибо за рецепт! Готовится очень быстро, в результате имеем замечательные, ароматные и нежные рулетики!!!
Леночка!!!Красота на тарелке!!На здоровье)
Ой как ароматно)))Красота и вкуснота!!!