Крученики с зеленью и чесноком в сливочном соусе

Thumb
Рецепт готовила
Elena777
[Король кулинарии]
2015.12.16
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 07.12.15 в 21:13
Просмотров: 4403
151
от 32 кулинаров
На кухне у: 50
Приготовили: 1

О рецепте кручеников с чесноком в сливочном соусе

Очень люблю это блюдо! Готовлю как в будни для своих детей, так и в праздники! Съедается без остатка! Мяско получается мягкое, сочное и совсем не жирное! Не пугайтесь, чеснок сильно не ощущается, дает только приятный вкус и аромат! В качестве гарнира предпочитаю гречку! Безумно полезная каша! В ней содержится огромное количество витаминов: В1, В2, Е, Р, намного больше чем в других крупах. Минеральные вещества! Такие как медь, железо, цинк, кальций, фосфор, йод… Не зря говорят: гречневая каша – матушка наша!

Приготовление кручеников с чесноком в сливочном соусе

  • Шаг 1
    Приготовление кручеников с чесноком в сливочном соусе: шаг 1
    1
    Мясо помыть, обсушить и нарезать на порционные куски. Выложить на разделочную доску, накрыть пищевой пленкой и хорошо отбить
  • Шаг 2
    Приготовление кручеников с чесноком в сливочном соусе: шаг 2
    2
    Замариновать мясо в смеси соевого соуса и смеси 5 перцев на 2 часа.
  • Шаг 3
    Приготовление кручеников с чесноком в сливочном соусе: шаг 3
    3 Чеснок и петрушку порубить мелко.На кусочек мяса кладем немного зелени с чесноком.
  • Шаг 4
    Приготовление кручеников с чесноком в сливочном соусе: шаг 4
    4 Заворачиваем рулетиком. При необходимости скрепить зубочисткой или кулинарной нитью. Я ничем не скрепляла. Пусть полежит минут 10-15, чтобы мясо напиталось вкусом и ароматом зелени и чеснока.
  • Шаг 5
    Приготовление кручеников с чесноком в сливочном соусе: шаг 5
    5 Обжарить на гриле с 2-х сторон на сильном огне до подрумянивания.
  • Шаг 6
    Приготовление кручеников с чесноком в сливочном соусе: шаг 6
    6 Сложить в жаровню и залить сметаной, разведенной с мукой. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 30 минут.
  • Шаг 7
    Приготовление кручеников с чесноком в сливочном соусе: шаг 7
    7 Подавать с любимым гарниром, полив соусом. Приятного аппетита!
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
Пал Саныч
07.12.15 в 22:44
Пал Саныч [Король кулинарии]

Катя, очень круто! Первую свою восьмерку за ваш кулинарный талант!

Ekaterina
08.12.15 в 13:35
Ekaterina [Король кулинарии]

ПАл Саныч,спасибо за высокую оценку моим стараниям!

Elena777
08.12.15 в 01:55
Elena777 [Король кулинарии]

Отличные рулетики!!!

Ekaterina
08.12.15 в 13:36
Ekaterina [Король кулинарии]

Леночка,спасибо)

Avers
08.12.15 в 07:21
Avers [Ше́ф-де-парти́]

Что то похожее как то кушала. Вкуснотень неимоверная! Забираю себе, буду делать ))

Ekaterina
08.12.15 в 13:38
Ekaterina [Король кулинарии]

Да,это очень вкусно!Я часто делаю на праздничный стол!Накручу побольше!!Всегда съедается без остатка!

Олеся1
12.12.15 в 19:06
Олеся1 [Эскулерье́]

Очень аппетитно! Кать а что дает обжаревание на гриле?

prostotanya
12.12.15 в 22:13
prostotanya [Мастер шеф]

Ох! ВКуснотищщаааа!!!!!!

Elena777
16.12.15 в 20:10
Elena777 [Король кулинарии]

Я с отчетом. Катюш, спасибо за рецепт! Готовится очень быстро, в результате имеем замечательные, ароматные и нежные рулетики!!!

Ekaterina
16.12.15 в 23:06
Ekaterina [Король кулинарии]

Леночка!!!Красота на тарелке!!На здоровье)

Malinka79
16.12.15 в 21:52
Malinka79 [Су́-шеф]

Ой как ароматно)))Красота и вкуснота!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)