Гратен с картофелем,курицей и кабачками

Второе название:

Запеканка с картофелем, курицей и кабачками

по этому рецепту
Добавлен: 07.08.14 в 22:20
Просмотров: 759
18
от 3 кулинаров
На кухне у: 8
Приготовили: 0

О рецепте запеканки с курицей и кабачками

Сытный летний семейный рецепт. Сочно,много,вкусно!!!!

Ингредиенты:

картофель молодой 8 шт
у меня довольно крупный
кабачки 2 шт
маленькие,молодые
лук репчатый 1 шт
крупная луковица
куриная грудка без кожи 1 шт
мука 2 ст. л.
для соуса
сметана 2 ст. л.
для соуса
молоко 1 стак.
для соуса
соль и перец по вкусу
масло сливочное 50 г
мускатный орех по вкусу
помидоры красные 2 шт
сыр 100 г
для посыпки

Приготовление запеканки с курицей и кабачками

  • Шаг 1
    Приготовление запеканки с курицей и кабачками: шаг 1
    1 Соус напоминает бешамель. И готовится практически так же: масло распустить,добавить сметану, положить мускатный орех,добавить муку,тщательно размешать,посолить,влить молоко,размешать и держать на маленьком огне до загустения.
  • Шаг 2
    Приготовление запеканки с курицей и кабачками: шаг 2
    2 Куриную грудку порезать,слегка обжарить,положить лук и чеснок.Подержать на огне минут 5.
  • Шаг 3
    Приготовление запеканки с курицей и кабачками: шаг 3
    3 Кабачки тонко нарезать
  • Шаг 4
    Приготовление запеканки с курицей и кабачками: шаг 4
    4 Обжарить до румяной корочки
  • Шаг 5
    Приготовление запеканки с курицей и кабачками: шаг 5
    5 Половину картофеля нарезать тонкими пластинами,уложить первым слоем в форму для запекания,смазать соусом.
  • Шаг 6
    Приготовление запеканки с курицей и кабачками: шаг 6
    6 Положить курицу с луком и чесноком
  • Шаг 7
    Приготовление запеканки с курицей и кабачками: шаг 7
    7 Сверху положить вторую половину картофеля,намазать соусом.
  • Шаг 8
    Приготовление запеканки с курицей и кабачками: шаг 8
    8 Уложить кабачки, смазать соусом
  • Шаг 9
    Приготовление запеканки с курицей и кабачками: шаг 9
    9 Помидоры нарезать тонкими кружочками,положить сверху,посыпать сыром.
  • Шаг 10
    Приготовление запеканки с курицей и кабачками: шаг 10
    10 Запечь при 180 градусах до образования золотистой сырной корочки.У меня ушло минут 40.
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 0
Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте