Добавлен:
12.06.16 в 04:29
Просмотров: 2620
На кухне у: 13
Приготовили: 0
О рецепте фрикаделек в грибном соусе
Elena777 не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| фарш говяжий | 500 г |
| лук | 2 шт |
| батон белый | 70 г |
| чеснок | 2 зуб. |
| яйца | 1 шт |
| грибы | 150 г |
| томатная паста | 1.5 ст. л. |
| сметана | 2 ст. л. |
| приправа для мяса | по вкусу |
| соль и перец | по вкусу |
| масло для жарки | 3 ст. л. |
| зелень петрушки | 1 пуч. |
| небольшой | |
| лавровый лист | 2 шт |
| вода | 200 мл |
Приготовление фрикаделек в грибном соусе
- Шаг 1 1 Готовим фарш. Можно использовать любой на ваш вкус.
- Шаг 2 2 1 Лук и чеснок очистить и измельчить в процессоре
- Шаг 3 3 батон залить холодной водой, дать постоять немного, затем отжать и добавить в фарш
- Шаг 4 4 фарш запрааляем специями по вашему вкусу (у меня смесь перца чили, кумина,кориандра и чеснока), солим и перцим. Добавляем яйцо и хорошо вымешиваем фарш
- Шаг 5 5 порубить зелень петрушки и добавить к фаршу, еще раз все хорошенько перемешать
- Шаг 6 6 большую луковицу нарезать мелкими кубиками
- Шаг 7 7 гирибы промыть и порезать
- Шаг 8 8 обжариваем лук до золотистого цвета
- Шаг 9 9 добавляем грибы и продолжаем жарить минут 10
- Шаг 10 10 затем к грибам добавить томатную пасту и сметану, хорошо перемешать
- Шаг 11 11 Влить воду, посолить и поперчить.
- Шаг 12 12 из фарша сформировать небольшие шарики, размером чуть больше грецкого ореха, выложить их в сотейник с соусом. Довести до кипения и убавит огонь, закрыть крышкой и тушить 35-40 минут
- Шаг 13 13 Подаем фрикадельки обильно полив грибным соусом. На гарнир прекрасно подойдут макароные изделия, рис, картошка
- Шаг 14 14 Приятного аппетита!!!
- Комментарии (12)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Король кулинарии
Какая вкуснятина!
Елена Юровна, угощайтесь на здоровье!
Обалденно вкусно!
Галча, спасибо, действительно очень вкусно!
красивые фрикадельки
Чеснок, Виктор, они еще и вкусные
Обожаю все что связано с грибами))) очень красиво и вкусно)
Malinka79, угощайтесь! Грибной соус -прекрасное дополнение к фрикаделькам
Отличные фрикадельки!
Пал Саныч, благодарю!!!
Замечательные фрикадельки!
lakshmi, спасибо большое!!!!