Запеканка с макаронами

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 31.05.12 в 22:00

от 5 кулинаров

На кухне у: 18

Приготовили: 0

О рецепте запеканки с макаронами

Простое, сытное и экономное блюдо.

Ингредиенты:

макароны	250 г
куриное филе	1 шт
большое
лук репчатый	1 шт
лук зеленый	30 г
морковь сырая	1 шт
маленькая
яйца	3 шт
молоко коровье	100 г
50 г. в соус
масло сливочное	30 г
сок томатный	250 г
соль и перец	по вкусу
масло подсолнечное	4 ст. л.
мука белая	1 ст. л.

Приготовление запеканки с макаронами

Шаг 1

1 Вермишель отварить в подсоленной воде до готовности. В конце варки добавить 1 ст. л. подсолнечного масла, чтобы не склеивались макароны.
Шаг 2

2 Филе куриное или окорочек отварить в подсоленой воде до готовности.Не вынимать, чтобы не подсохла курица.
Шаг 3

3 Лук репчатый, лук зеленый и морковку помыть, очистить. Лук репчатый нарезать полукольцами и обжарить на 2 ст. л. подсолнечного масла. Лук зеленый нарезать мелко. Морковь натереть на мелкой терке.
Шаг 4

4 Форму смазать 1 ст. л. подсолнечного масла и выложить макароны. Сверху положить жареный лук.
Шаг 5

5 Курицу вынуть из бульона и нарезать мелко или порвать руками.Выложить курицу на жареный лук.
Шаг 6

6 Взбить 3 яйца,добавить соль, перец и 50 мл. молока. Хорошо перемешать и вылить на запеканку. Выпекать в духовке до готовности при температуре 180 градусов.У меня запекалось 20 минут.
Шаг 7

7 Для соуса на сковороду положить сливочное масло и обжарить зеленый лук и морковь 5 минут. Добавить томатный сок, муку, 50 мл. молока. Хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.Варить до загустения соуса.
Шаг 8

8 Готовую запеканку полить соусом.