Рис "Как готовит моя свекровь" (по-испански)

Thumb
Рецепт готовила
Катюшка
[Су́-шеф]
2012.10.24
Thumb
Рецепт готовила
Ane4ka
[Мастер шеф]
2012.06.17
Thumb
Рецепт готовила
Ekaterina
[Король кулинарии]
2012.06.17
Thumb
Рецепт готовила
Наталия Ярославцева
[Су́-шеф]
2012.06.08
По рецепту готовили
4 раза
Добавлен: 01.04.12 в 13:11
Просмотров: 4775
8
от 5 кулинаров
На кухне у: 38
Приготовили: 4

О рецепте риса

Рецептов риса много на сайте.Но думаю,что можно выложить и такую интерпретацию приготовления риса.Так готовит моя свекровь,которая прожила много лет в Испании.

Ингредиенты:

рис 1 стак.
рис золотой
масло оливковое по вкусу
вода 1.5 стак.
специи по вкусу
соль и перец по вкусу
масло сливочное 15 г

Приготовление риса

  • Шаг 1
    Приготовление риса: шаг 1
    1 рис хорошо промыть.
    сковородку (можно ВОК)нагреть,добавить оливковое масло.
    Рис выложить на сковороду и быстро перемешать.Затем залить половиной кол-ва воды и все перемешать.
  • Шаг 2
    Приготовление риса: шаг 2
    2 Рис довести до кипения,добавить специи,соль,перец.Все перемешать.Накрыть крышкой и готовить,постоянно помешивая.Как вода выкипит,добавим оставшуюся воду.В общем,смотреть по вашему блюду.В сухой сковороде рис не должен подгорать!Блюдо готовить под крышкой,постоянно помешивая.
  • Шаг 3
    Приготовление риса: шаг 3
    3 В конце добавить сливочное масло и все перемешать до растаявшего масла.
  • Шаг 4
    Приготовление риса: шаг 4
    4 Выложить рис в красивую форму или просто кружку и аккуратно переложить на тарелку для сервировки.
    Можно украсить зеленью или чем-то другим.Вашей фантазии нет предела!
    Приятного аппетита!
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
Танюшка
02.04.12 в 03:53
Танюшка [Шеф-повар]

моя свекровь в Испании не жила, но рис тоже так готовит))))))))))))

Маша
02.04.12 в 08:49
Маша [Мастер шеф]

Свекрови они все такие :-))))

Helen
02.04.12 в 20:41
Helen [Шеф-повар]

А какой водой заливать?холодной?

Маша
02.04.12 в 20:50
Маша [Мастер шеф]

да,водой заливаю холодной(из фильтра)

Наталия Ярославцева
08.06.12 в 21:52

еше добавила куркуму

З.Ы. Никогда не делали ничего в формочках, оказалось это просто, теперь буду удивлять гостей :-))

Ekaterina
17.06.12 в 20:43
Ekaterina [Король кулинарии]

Я приготовила это блюдо!

Stella Stella
06.09.12 в 18:21
Stella Stella [Дебютант]

Катюша,какой у вас рис красивенький получился..!

Маша
29.09.12 в 10:13
Маша [Мастер шеф]

Stella Stella, спасибо!

Ekaterina
03.10.12 в 00:07
Ekaterina [Король кулинарии]

Спасибо)

Ane4ka
17.06.12 в 21:39
Ane4ka [Мастер шеф]

Я делаю либо так либо в пароварке:-)

Катюшка
24.10.12 в 14:53
Катюшка [Су́-шеф]

получился не сухой, рассыпчатый рис! отличный рецептик!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте