Добавлен:
01.04.12 в 13:40
Просмотров: 6648
На кухне у: 57
Приготовили: 1
О рецепте kurdan kebabi
Очень красивое и вкусное блюдо. Надеюсь и вам оно понравится. большое спасибо Инге с forum.say7 за вкусный рецепт
Ингредиенты:
| баклажан | 3 шт |
| длиненьких | |
| перец болгарский желтый | 1 шт |
| помидор | 1 шт |
| большой | |
| томатная паста | 1 ст. л. |
| масло растительное для жарки | по вкусу |
| фарш говяжий | 300 г |
| петрушка свежая | 1 пуч. |
| лук репчатый | 1 шт |
| яйцо куриное сырое | 1 шт |
| соль и перец | по вкусу |
| приправа для мяса | по вкусу |
| сахар белый | 1 ч. л. |
| без горки | |
Приготовление kurdan kebabi
- Шаг 1 1 Баклажаны нарезать полосками. Положить на 15 минут в подсоленную холодную воду. Воду слить, обсушить баклажаны
- Шаг 2 2 Обжарить на растительном масле с двух сторон
- Шаг 3 3 В фарш добавить мелко нарезанный лук, яйцо, соль, перец и приправы, перемешать
- Шаг 4 4 Мелко порезать петрушку и тоже добавить в фарш, перемешать фарш еще раз
- Шаг 5 5 Помидоры и перец порезать квадратиками, удалив с помидор и перца предварительно семечки
- Шаг 6 6 Взять две полоски обжаренных баклажан и положить крест накрест
- Шаг 7 7 В середину креста положить небольшой шарик из фарша
- Шаг 8 8 Закрыть сверху баклажаном, сначало нижним, а потом верхним
- Шаг 9 9 Закрыть весь шарик фарша баклажаном
- Шаг 10 10 скрепить баклажаны зубочисткой
- Шаг 11 11 Сверху на зубочистку надеть кусочек помидора и перца
- Шаг 12 12 Поставить фаршированные баклажанчики в форму для выпечки, налить в форму пол стакана воды и поставить разогретую до 180 градусов духовку
- Шаг 13 13 Развести томатную пасту в пол стакане воды, добавить чайную ложку сахара и пол чайной ложки соли, размешать. Минут через 10 залить полученной смесью кебабы и запекать 35 – 40 минут до готовности.
- Шаг 14 14 Готовые кебабы вынуть из духовки.
-
Шаг 15
15
Подавать как самостоятельное блюдо или с рисом.
Приятного аппетита!!!!
- Комментарии (17)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 17Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (9)
Король кулинарии
Девченки, спасибо за ваши оценки
Интересно!
Как красиво !!!Попробую приготовить. Спасибо
Забираю!
Спасибо, попробуйте!!!!
o, wkusno kak
Спасибо
Отличный рецепт!!!
Немного передержала,но на вкус не сказалось!Спасибо)
Ekaterina, красота!!!!