Картофельная запеканка с грибами и лимоном

по этому рецепту
Добавлен: 15.09.12 в 20:43
Просмотров: 4911
35
от 11 кулинаров
На кухне у: 51
Приготовили: 0

О рецепте картофельной запеканки с грибами

Очень вкусная и нежная запеканка получилась:-)

Ингредиенты:

грибы 1 кг
свежие маслята
картофель 7 шт
крупных
лук репчатый 1 шт
маленькая
соль и перец по вкусу
перец красный горький молотый по вкусу
лимон 1 шт
масло сливочное 80 г
майонез по вкусу
около 1 ст л
сыр твердый по вкусу
яблоко кисло-сладкое 0.5 шт

Приготовление картофельной запеканки с грибами

  • Шаг 1
    Приготовление картофельной запеканки с грибами: шаг 1
    1 С маслят (можно заменить на любые другие) снять шкурку с шляпки и только после этого залить минут на 10 водой с лимонной кислотой в большой миске, что бы удалить песок. Промыть под проточной водой, почистить ножку гриба.
  • Шаг 2
    Приготовление картофельной запеканки с грибами: шаг 2
    2 Выложить в кастрюлю, залить водой и варить после закипания 10 минут. Вынуть грибы из воды и дать ей стечь.
  • Шаг 3
    Приготовление картофельной запеканки с грибами: шаг 3
    3 Картофель почистить, помыть, порезать кружочками, залить водой и варить 10-15 минут
  • Шаг 4
    Приготовление картофельной запеканки с грибами: шаг 4
    4 Грибы крупно порезать, лук почистить, помыть, мелко нарезать.
  • Шаг 5
    Приготовление картофельной запеканки с грибами: шаг 5
    5 Лимон залить кипятком, цедру с половины лимона натереть на очень мелкой терке. С картофеля слить воду, посолить, поперчить и посыпать красным молотым перцем. Добавить цедру лимона и 1 ст.л. сока лимона, аккуратно перемешать.
  • Шаг 6
    Приготовление картофельной запеканки с грибами: шаг 6
    6 В сковороде растопить 50 гр сливочного масла и обжарить грибы с луком, посолить.
  • Шаг 7
    Приготовление картофельной запеканки с грибами: шаг 7
    7 Яблоко помыть, почистить, половину порезать на мелкие кусочки.
  • Шаг 8
    Приготовление картофельной запеканки с грибами: шаг 8
    8 Добавить яблоки к грибам и обжарить минут 10.
  • Шаг 9
    Приготовление картофельной запеканки с грибами: шаг 9
    9 Форму для запекания смазать сливочным маслом, выкласть картофель, поверх положить кусочки оставшегося сливочного масла, сверху выложить грибы, слегка полить майонезом и посыпать тертым сыром. Запекать при температуре 200 градусов 20 минут.
  • Шаг 10
    Приготовление картофельной запеканки с грибами: шаг 10
    10 Подавать теплым.

    Приятного аппетита!!!!!
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
загрузить предыдущие 2 ↑
Маша
15.09.12 в 21:33
Маша [Мастер шеф]

Вкуснота какая!

Аленушка
16.09.12 в 01:52
Аленушка [Мастер шеф]

Очень вкусные грибочки !

Пользователь удален
16.09.12 в 09:48
Пользователь удален [Эскулерье́]

Интересный рецепт.)))

Leka
16.09.12 в 10:15
Leka [Король кулинарии]

Девочки, спасибо, угощайтесь;-)

Пользователь удален
16.09.12 в 13:01
Пользователь удален [Эскулерье́]

Очень интересное блюдо.

Пользователь удален
16.09.12 в 16:16
Пользователь удален [Эскулерье́]

Оригинальный рецепт.

Mamaya2011
16.09.12 в 16:47
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Супер вкусно! Обожаю грибы!:-)

Helen
16.09.12 в 23:46
Helen [Шеф-повар]

Нямка:-)

Leka
16.09.12 в 23:53
Leka [Король кулинарии]

Спасибо всем:-)

Екатерина
17.09.12 в 11:52
Екатерина [Король кулинарии]

С удовольствием утащила!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)