Пудинг из печени

по этому рецепту
Добавлен: 26.09.12 в 00:46
Просмотров: 6732
39
от 13 кулинаров
На кухне у: 15
Приготовили: 0

О рецепте пудинга из печени

Очень вкусное, нежное и ароматное блюдо!
На конкурс “Детские блюда”

Приготовление пудинга из печени

  • Шаг 1
    Приготовление пудинга из печени: шаг 1
    1 Подготовим ингредиенты для приготовления пудинга из печени.
  • Шаг 2
    Приготовление пудинга из печени: шаг 2
    2 Печень помыть, очистить от пленки,нарезать кусочками. На сковороду положить кусочек масла, растопить, выложить к нему печенку. Слегка обжарить. Добавить к печенке воду и тушить до готовности (у меня тушилось 30 минут).
  • Шаг 3
    Приготовление пудинга из печени: шаг 3
    3 Готовую печень пропустить через мясорубку.
  • Шаг 4
    Приготовление пудинга из печени: шаг 4
    4 Залить молотые сухари 40 мл. молока.
  • Шаг 5
    Приготовление пудинга из печени: шаг 5
    5 Петрушку помыть и измельчить.
  • Шаг 6
    Приготовление пудинга из печени: шаг 6
    6 Соединить печень, сухари, 30 мл. молока и петрушку. Посолить и перемешать.
  • Шаг 7
    Приготовление пудинга из печени: шаг 7
    7 Отделить белок от желтка и взбить в крутую пену.
  • Шаг 8
    Приготовление пудинга из печени: шаг 8
    8 К печеночной массе аккуратно подмешать взбитый белок.
  • Шаг 9
    Приготовление пудинга из печени: шаг 9
    9 Форму для запекания смазать оставшимся сливочным маслом и выложить печеночную массу.Запекать в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.
  • Шаг 10
    Приготовление пудинга из печени: шаг 10
    10 Готовый пудинг достать из духовки и слегка остудить (у меня получилось 2 шт.).
  • Шаг 11
    Приготовление пудинга из печени: шаг 11
    11 Выложить пудинг на блюдо, украсить овощами.
    Подавать рекомендую с рисом.
    Приятного аппетита!:)
Комментарии (14)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14
загрузить предыдущие 4 ↑
Екатерина
26.09.12 в 10:51
Екатерина [Король кулинарии]

Хочу!!!!!!!!!!

Mamaya2011
26.09.12 в 10:54
Mamaya2011 [Мастер шеф]

С печенью получилось нежнее, чем с мясом!:-)

MZ
26.09.12 в 11:35
MZ [Мастер шеф]

Для деток это блюдо очень полезно!!=))

Mamaya2011
26.09.12 в 11:41
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Спасибо! Это точно!:-)

Ane4ka
26.09.12 в 13:12
Ane4ka [Мастер шеф]

ой, вкусненько как!!

Mamaya2011
26.09.12 в 13:25
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Спасибки! Вкусно очень!:-)

Katerina Filippova
26.09.12 в 13:43
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Юля, молодец! =)))

Mamaya2011
26.09.12 в 14:07
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Спасибо, Катюша!:-)

Ленка
29.03.13 в 19:04
Ленка [Дебютант]

Надо попробовать. А это можно готовить в микроволновке??

Mamaya2011
10.01.14 в 03:17
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Елена, думаю да, только я никогда не пробывала готовить в микроволновой печи?!:-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (4)