Пудинг из мяса

по этому рецепту
Добавлен: 23.09.12 в 15:51
Просмотров: 3044
31
от 11 кулинаров
На кухне у: 21
Приготовили: 0

О рецепте пудинга из мяса

Очень вкусный!
На конкурс “Детские блюда”

Ингредиенты:

мясо телятина 150 г
хлеб белый 1 шт
ломтик
яйцо сырое 1 шт
молоко коровье 100 г
масло сливочное 10 г
для смазывания формы
сухари молотые 1 ч. л.
соль и перец по вкусу

Приготовление пудинга из мяса

  • Шаг 1
    Приготовление пудинга из мяса: шаг 1
    1 Приготовим все ингредиенты для приготовления пудинга.
  • Шаг 2
    Приготовление пудинга из мяса: шаг 2
    2 Мясо нарезать кусочками и отварить в подсоленной воде до готовности (у меня 40 минут).
  • Шаг 3
    Приготовление пудинга из мяса: шаг 3
    3 Замочить в молоке ломтик булочки.
  • Шаг 4
    Приготовление пудинга из мяса: шаг 4
    4 Перекрутить мясо и хлеб (предварительно отжав от молока) на мясорубке или перемолотить в блендере.
  • Шаг 5
    Приготовление пудинга из мяса: шаг 5
    5 Отделить желток от белка. Желток положить в фарш. Посолить и поперчить по вкусу.
  • Шаг 6
    Приготовление пудинга из мяса: шаг 6
    6 Перемешать фарш до однородности.
  • Шаг 7
    Приготовление пудинга из мяса: шаг 7
    7 Взбить белок миксером до крутой пены.
  • Шаг 8
    Приготовление пудинга из мяса: шаг 8
    8 Подмешать аккуратно взбитый белок к фаршу.
  • Шаг 9
    Приготовление пудинга из мяса: шаг 9
    9 Форму для запекания (я использовала форму для маффинов или кексов)смазать сливочным маслом и посыпать молотыми сухарями.
  • Шаг 10
    Приготовление пудинга из мяса: шаг 10
    10 Выложить фарш в форму и поставить запекать в духовку при температуре 180 градусов 20 минут.
  • Шаг 11
    Приготовление пудинга из мяса: шаг 11
    11 Готовый пудинг вынуть из духовки, слегка остудить.
  • Шаг 12
    Приготовление пудинга из мяса: шаг 12
    12 Подавать пудинг с картофельным пюре. Можно украсить зеленью, свежим огурцом и сыром.
    Приятного аппетита!
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
загрузить предыдущие 1 ↑
Mamaya2011
23.09.12 в 15:53
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Спасибо! :-)

eliana
23.09.12 в 17:27
eliana [Су́-шеф]

Predstavlyay kak eto vkusno!!!Nyam…nyam……….

Аленушка
23.09.12 в 18:10
Аленушка [Мастер шеф]

А что…Замечательно ! И детки сыты ,и мамы довольны !

Ульяна
23.09.12 в 18:32
Ульяна [Шеф-повар]

очень аппетитненько!!!

Mamaya2011
23.09.12 в 21:10
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Спасибо!

Екатерина
24.09.12 в 12:00
Екатерина [Король кулинарии]

Я хочу!

КZ
24.09.12 в 22:07
КZ [Шеф-повар]

Вкусно, деткам особенно понравится=))

Mamaya2011
25.09.12 в 00:50
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Спасибо! Уже понравился!:-)

Оксанка
09.11.12 в 23:04
Оксанка [Коми́]

и это тоже, надеюсь, соблазнит мою дочу…а то пока мясо жевать 6-тью зубами не сильно получается :-)

Mamaya2011
12.03.13 в 12:16
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Ага!:-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте