Добавлен:
17.08.12 в 12:27
Просмотров: 6310
На кухне у: 75
Приготовили: 2
О рецепте отбивных по-Пармски
Вкусные и сочные отбивные!Отличная идея для праздничного стола!
Ингредиенты:
| куриное филе | 1 кг |
| большие | |
| яйца | 2 шт |
| сухари панировочные | 0.5 стак. |
| соль и перец | по вкусу |
| помидоры свежие | 4 шт |
| сыр моцарелла | 125 г |
| у меня твердый | |
| оливки черные | по вкусу |
| базилик | по вкусу |
| постное масло | по вкусу |
| для жарки | |
| зелень петрушки | по вкусу |
Приготовление отбивных по-Пармски
- Шаг 1 1 Куриное филе слегка отбить.
- Шаг 2 2 Яйца смешать с солью и специями,слегка взбить и обвалять отбивные
- Шаг 3 3 Потом обвалять в сухарях с двух сторон
- Шаг 4 4 И обжарить на раскаленной сковороде до золотистой корочки с двух сторон.Обязательно на сильном огне
- Шаг 5 5 Помидоры помыть и натереть на мелкой терке без кожи.Посолить и поперчить
- Шаг 6 6 Вылить томатную массу в форму для запекания
- Шаг 7 7 Уложить отбивные внахлест.Посыпать базиликом(у меня мороженый) и резаными оливками
- Шаг 8 8 Уложить по ломтику сыра моцарелла(Я твердый сыр натерла на крупной терке)И запечь в духовке при Т 200г,25-30минут
- Шаг 9 9 Приятного аппетита!
- Комментарии (24)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 24Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Король кулинарии
очень вкусно и сочно,только в место базилика петрушка и без оливок.
Вкуснотища!!!
Забрала!!!
Девочки спасибо Вам большое за добрые отзывы
Вкусные отбивные!!!!
Красивое блюдо! Достойное праздничного стола!
Полностью согласна!
оливки и курица…нам-ням!!!!
Кетрін, спасибо)
Я увлеклась поеданием отбивнушек и забыла их сфоткать
Helen,это значит,что очень вкусно)У меня кстати так тоже бывает))
Утащила к себе такую вкусняшку!
приготовила просто отбивные без запекания! невероятно вкусные! люблю отбивные в сухарях.
Хочу попробовать!