Куриные ножки из Ростикс

Второе название:

Куриные ножки в хрустящей панировке

Thumb
Рецепт готовила
Svetlana Karpenko
[Гарсон]
2016.03.12
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 20.04.14 в 23:47
Просмотров: 6080
64
от 22 кулинаров
На кухне у: 47
Приготовили: 1

О рецепте куриных ножек в хрустящей панировке

Я была в Ростикс один раз и лет 10 назад, но рецепт этих ножек у меня не выходил из головы, очень захотелось приготовить их дома и наестся от пуза!

Ингредиенты:

куриные ножки 1 кг
горчица 1 ст. л.
маринад
майонез 1 ст. л.
маринад
специи для курицы 0.5 ч. л.
маринад
чеснок 2 зуб.
маринад
хлопья кукурузные 0.5 стак.
не сладкие
сухари панировочные 0.5 стак.
прованские травы 1 ст. л.
соль по вкусу

Приготовление куриных ножек в хрустящей панировке

  • Шаг 1
    Приготовление куриных ножек в хрустящей панировке: шаг 1
    1 Куриные ножки замариновать: смешать майонез, горчицу, выдавить чеснок, добавить специи для курицы. Оставить в холодильнике на пару часов.
  • Шаг 2
    Приготовление куриных ножек в хрустящей панировке: шаг 2
    2 Кукурузные хлопья измельчить, но не состояния муки, оставьте кусочками.
  • Шаг 3
    Приготовление куриных ножек в хрустящей панировке: шаг 3
    3 Делаем панировку: смешать хлопья, сухари, травы, соль.
  • Шаг 4
    Приготовление куриных ножек в хрустящей панировке: шаг 4
    4 Ножки обвалять в панировке и выложить в сухую форму. Запекать в разогретой духовке 40 минут при 180С.
Комментарии (19)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 19
загрузить предыдущие 1 ↑
Tancheggg
21.04.14 в 00:11
Tancheggg [Шеф-повар]

Дина, я тоже удивилась, когда узнала )))

Народная мультиварка
21.04.14 в 08:04

Отлично! Долой секреты!

Tancheggg
21.04.14 в 12:08
Tancheggg [Шеф-повар]

Да! Только в Ростиксе наверное еще какие-нибудь усилители добавляют и что-то еще, от чего они такие коричневые.

Aliska
21.04.14 в 10:40
Aliska [Король кулинарии]

О! Такое сыночки мои очень любят. Надо побаловать.

Tancheggg
21.04.14 в 12:09
Tancheggg [Шеф-повар]

Алла, мои мужчины сразу оценили и полюбили эти ножки!

Екатерина
21.04.14 в 10:49
Екатерина [Король кулинарии]

Мой муж упал бы в обморок от восторга!

Tancheggg
21.04.14 в 12:09
Tancheggg [Шеф-повар]

Ахахахаха )))) Мой сказал, чтобы готовила такие почаще )))

Алнаильми
21.04.14 в 12:00
Алнаильми [Су́-шеф]

Спасибо за рецепт, я тоже всегда хотела узнать их секрет панировки.

Tancheggg
21.04.14 в 12:10
Tancheggg [Шеф-повар]

Не за что, главное, чтобы маринада было много, панировка будет лучше цепляться и вкуснее получится.

marusik02
21.04.14 в 14:07
marusik02 [Шеф-повар]

Ого! Достижение!

Tancheggg
21.04.14 в 14:24
Tancheggg [Шеф-повар]

Марина, в интернете давно есть подобные рецепты, разоблачающие фастфуд в домашних условиях ))))

Обръжьнаіа
21.04.14 в 21:57
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Ооооооой, вот это прям мне! Хрустяшечки!

Tancheggg
22.04.14 в 00:15
Tancheggg [Шеф-повар]

Чтобы хрустяшечки не пропали, нельзя накрывать пленкой – тогда мягкие становятся.

Ирина Царапкина
21.04.14 в 22:51
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Обожаю такую панировку. Супер блюдо.

Tancheggg
22.04.14 в 00:15
Tancheggg [Шеф-повар]

Ирин, спасибо!!! Я тоже люблю курочку в различных вариациях )))

Svetlana Karpenko
12.03.16 в 13:49
Svetlana Karpenko [Гарсон]

Очень интересная панировка! Не могу сказать что 1 в 1 как Ростиксе,( там они наверняка жаренные)зато нет лишнего жира,что меня порадовало!))А…

Tancheggg
16.03.16 в 16:21
Tancheggg [Шеф-повар]

Светлана, спасибо за чудесный отзыв, я рада что ножки понравились Вашей семье! Да, в Ростиксе их жарят во фритюре, поэтому в духовке получается более полезный вариант.

Svetlana Karpenko
17.03.16 в 20:40
Svetlana Karpenko [Гарсон]

Почитала свой комментарий и посмеялась))ох уж эта автозамена))не первый раз подводит

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте