Козий сыр носит еще другое название – брынза. Его изготавливают из молочных бактерий. Этот сыр очень вкусный и имеет множество полезных микроэлементов так необходимых нашему организму. Эту полезность сыру дарят молочные бактерии, благодаря которым брынза и образуется. Козий сыр очень полезен детям, ведь помогает формированию костей в их организме. Поэтому блюда из козьего сыра как нельзя лучше подойдут для детского питания. Кроме того, все, у кого есть аллергия на коровье молоко могут заменить его козьим. Чтобы воспользоваться любым рецептом с козьим сыром, необходимо знать, что в нем мало молочного сахара, поэтому его не следует употреблять в пищу тем, кто страдает лактозной недостаточностью.
