Рубленые котлеты с овощным гарниром

по этому рецепту
Добавлен: 29.03.12 в 10:20
Просмотров: 3004
15
от 7 кулинаров
На кухне у: 13
Приготовили: 0

О рецепте рубленых котлет с овощным гарниром

Вот скажите, как часто вы едите котлеты? Могу поспорить, что несколько раз в месяц. Эти же котлеты вы можете увидеть в дневных меню кафе, баров, ресторанов и столовых. Не приелись ли они вам?
Предлагаю немножко разнообразить такое повседневное блюдо, сменив привычный мясной фарш на мелко рубленную куриную грудку. И вы получите абсолютно новый вкус, а значит и абсолютно новое блюдо с привычным названием.

Ингредиенты:

куриное филе 500 г
яйца сырые 3 шт
майонез 4 ст. л.
крахмал картофельный 3 ст. л.
соль 3 щеп.
по вкусу
смесь перцев молотых 0.5 ч. л.
чеснок 1 зуб.
по желанию
растительное масло для жарки 2 ст. л.

Приготовление рубленых котлет с овощным гарниром

  • Шаг 1
    Приготовление рубленых котлет с овощным гарниром: шаг 1
    1 Куриное филе порезать небольшими кубиками.
  • Шаг 2
    Приготовление рубленых котлет с овощным гарниром: шаг 2
    2 Добавить яйца, крахмал и специи.
  • Шаг 3
    Приготовление рубленых котлет с овощным гарниром: шаг 3
    3 Добавить майонез.Всё перемешать и дать постоять около часа. Удобство этого блюда в том, что смесь можно оставить в холодильнике и на ночь. От этого котлеты не станут хуже. Мясо пропитается майонезом и станет более нежным.
  • Шаг 4
    Приготовление рубленых котлет с овощным гарниром: шаг 4
    4 На раскаленную сковороду вылить масло, выкладывать по 1 полной столовой ложке куриную массу.Жарить на среднем огне около 3 минут, после чего перевернуть на другую сторону и обжарить до золотистого цвета.
  • Шаг 5
    Приготовление рубленых котлет с овощным гарниром: шаг 5
    5 Делаем гарнир – режим пекинскую капусту и зелень черемши.
  • Шаг 6
    Приготовление рубленых котлет с овощным гарниром: шаг 6
    6 Переложить в форму пекинскую капусту и черемшу.
  • Шаг 7
    Приготовление рубленых котлет с овощным гарниром: шаг 7
    7 Переложит на подушку из пекинской капусты и черемши, с кружочками помидор, накрыть фольгой.
  • Шаг 8
    Приготовление рубленых котлет с овощным гарниром: шаг 8
    8 Поставить электро-гриль или духовой шкаф на 15- 20 минут при температуре 180 градусов.
  • Шаг 9
    Приготовление рубленых котлет с овощным гарниром: шаг 9
    9 Рубленые котлеты могут стать прекрасной альтернативой традиционным домашним котлетам.

    Приятного аппетита!!=))
Комментарии (3)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 3
КZ
31.03.12 в 15:14
КZ [Шеф-повар]

Люблю такие котлетки!!!И здесь всех подсадила на них, делаю с куриного филе и индюшачьего тоже!! Вкуснооооооооо!!=))

Valentina
31.03.12 в 22:53
Valentina [Су́-шеф]

Отличный рецепт мне нравится очень!

MZ
02.04.12 в 15:06
MZ [Мастер шеф]

Спасибо большое, если один раз приготовите, потом не оторваться!! Эти рубленные котлетки можно готовить из любого мяса.=)))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте