Добавлен:
24.05.12 в 10:28
Просмотров: 26091
На кухне у: 66
Приготовили: 1
О рецепте куриного филе в молоке
Рецепт от Джейми Оливера
Обожаю этого повара за его несложные и очень вкусные блюда!!
Ингредиенты:
| мясо куриное | 600 г |
| на ваш вкус - филе, бедра, голень | |
| молоко | 240 мл |
| масло сливочное | 2 ст. л. |
| чеснок | 4 зуб. |
| цедра лимона | по вкусу |
| 3-4 полоски | |
| шафран | 1 щеп. |
| соль и перец | по вкусу |
Приготовление куриного филе в молоке
-
Шаг 1
1
Растопите на сковороде сливочное масло.
Курицу промыть, обсушить, посолить и поперчить по вкусу.
*как я уже писала – вы можете брать любые части курицы по своему вкусу! - Шаг 2 2 Обжарьте филе с двух сторон.
-
Шаг 3
3
В сковороде, где жарилась курица, делаем соус.
Для этого наливайте туда молоко, добавьте шафран и лимонную цедру.
Цедру лимона нарезать не обязательно, просто снимите овощечисткой несколько полосок (без белой части, а то будет горчить!). - Шаг 4 4 Доведите соус до кипения и снимите с огня.
-
Шаг 5
5
Чеснок нарежьте и выложите в блюдо для запекания.
Сверху выложите куриное филе. -
Шаг 6
6
Залейте курицу молочным соусом.
Готовьте 30 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
ОБЯЗАТЕЛЬНО – периодически поливайте филе соусом (я делала это раз 5).
За счет этого филе получается фантастически нежным!:) -
Шаг 7
7
Подавайте с вашим любимым гарниром.
Приятного!!:)
- Комментарии (14)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (7)
Мастер шеф
Диетическое блюдо!
Вкусненько! Аня, шафран что-нибудь дает? или можно в принципе и без него обойтись?
шафран дает интересный аромат))вкус молока меняется.
В принципе, можно и без него. Замени своей любимой приправой и все
Отличны рецепт,мне тоже нравится Джейми Оливер,все всегда вкусное,а готовится просто)))
спасибо)
да, у меня лежит очень много его рецептов.Буду постепенно сюда добавлять
И у меня есть,немного,но есть,на следующую неделю планировала парочку)))
жду с нетерпением!!!
Потрясающая курочка!
Забрала! 
Ждем-с!
Рецепты Джейми Оливера нравятся и мне!
угощайся!!!
Замечательный рецепт!
спасибо Джейми
Очень вкусно!
да
Аня, спасибо за рецепт! Мужу курочка понравилась. А я поняла, что шафран – это не мое. надо будет с другим чем-нибудь сделать =)