Курица в винном соусе с шампиньонами

по этому рецепту
Добавлен: 31.03.15 в 17:56
Просмотров: 1446
74
от 19 кулинаров
На кухне у: 31
Приготовили: 0

О рецепте курицы в винном соусе с шампиньонами

Очень вкусный и простой рецепт

Ингредиенты:

курица 2 шт
2 окорочка
шампиньоны 200 г
вино белое 250 мл
сливки 150 мл
лук репчатый 1 шт
чеснок 5 зуб.
приправы по вкусу по вкусу
Соль, перец, розмарин
крахмал по вкусу
Немного для густоты соуса-по необходимости
масло сливочное 2 ст. л.
бульон 200 мл
Я использовал куриный

Приготовление курицы в винном соусе с шампиньонами

  • Шаг 1
    Приготовление курицы в винном соусе с шампиньонами: шаг 1
    1 Берем куски курицы, солим и перчим
  • Шаг 2
    Приготовление курицы в винном соусе с шампиньонами: шаг 2
    2 В сотейнике разограваем сливочное масло
  • Шаг 3
    Приготовление курицы в винном соусе с шампиньонами: шаг 3
    3 Обжариваем курицу в масле с каждой стороны до образования приятной корочки
  • Шаг 4
    Приготовление курицы в винном соусе с шампиньонами: шаг 4
    4 Лук
  • Шаг 5
    Приготовление курицы в винном соусе с шампиньонами: шаг 5
    5 Лук шинкуем
  • Шаг 6
    Приготовление курицы в винном соусе с шампиньонами: шаг 6
    6 Чеснок
  • Шаг 7
    Приготовление курицы в винном соусе с шампиньонами: шаг 7
    7 Чеснок так же режем мелко
  • Шаг 8
    Приготовление курицы в винном соусе с шампиньонами: шаг 8
    8 Грибочки
  • Шаг 9
    Приготовление курицы в винном соусе с шампиньонами: шаг 9
    9 Грибочки режем крупно
  • Шаг 10
    Приготовление курицы в винном соусе с шампиньонами: шаг 10
    10 Как курочка поджарилась-перекладываем ее
  • Шаг 11
    Приготовление курицы в винном соусе с шампиньонами: шаг 11
    11 В сковородку в оставшийся жир наливпем вино
  • Шаг 12
    Приготовление курицы в винном соусе с шампиньонами: шаг 12
    12 Доводим до кипения, держим на огне 4-5 мин
  • Шаг 13
    Приготовление курицы в винном соусе с шампиньонами: шаг 13
    13 Добавляем лук и чеснок и еще выпаривпем 4-5 мин
  • Шаг 14
    Приготовление курицы в винном соусе с шампиньонами: шаг 14
    14 Добавляем бульон
  • Шаг 15
    Приготовление курицы в винном соусе с шампиньонами: шаг 15
    15 Добавляем курицу, посыпаем розмарином и тушим на медленном огне 20 мин
  • Шаг 16
    Приготовление курицы в винном соусе с шампиньонами: шаг 16
    16 через 20 мин добавляем грибы
  • Шаг 17
    Приготовление курицы в винном соусе с шампиньонами: шаг 17
    17 И сливки и тушим еще 5-7 мин
  • Шаг 18
    Приготовление курицы в винном соусе с шампиньонами: шаг 18
    18 Ну вот и все готово!!!!! На гарнир идеально подходям макаронные изделия
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
Марта
31.03.15 в 21:11
Марта [Шеф-повар]

аппетитно))))

Екатерина
31.03.15 в 21:19
Екатерина [Король кулинарии]

Люблю такие блюда!

Чеснок
31.03.15 в 22:18
Чеснок [Мастер шеф]

Екатерина, я тоже люблю блюда с вином:-)

Пал Саныч
01.04.15 в 21:20
Пал Саныч [Король кулинарии]

Виктор, запивать вином то любят все))) Вот из 250мл белого вина сколько досталось курице? на фото струйка то очень тоненькая))))))

Leka
31.03.15 в 22:08
Leka [Король кулинарии]

курочка, ммммм, вкусно!

Elena777
31.03.15 в 23:30
Elena777 [Король кулинарии]

Вкусная курочка!!!!

Обръжьнаіа
02.04.15 в 08:50
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Классика вкуса!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)