Фрикасе из курицы

Второе название:

Рагу из курицы

Thumb
Рецепт готовила
Мисс 2014
[Гарсон]
2014.05.02
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 14.09.12 в 22:23
Просмотров: 3967
35
от 13 кулинаров
На кухне у: 33
Приготовили: 1

О рецепте фрикасе из курицы

Ароматное блюдо для любителей интересных вкусовых решений!

Ингредиенты:

курица 500 г
сыр 80 г
натереть на терке
сливки 125 г
коньяк 1 ч. л.
вино белое сухое 125 мл
лук 1 шт
крупный
грибы 100 г
у меня маслята
помидор 3 шт
горчица 1 ч. л.
зелень петрушки 2 ст. л.
измельченная
соль и перец по вкусу
куриный бульон 250 мл

Приготовление фрикасе из курицы

  • Шаг 1
    Приготовление фрикасе из курицы: шаг 1
    1 Лук мелко нарезать
  • Шаг 2
    Приготовление фрикасе из курицы: шаг 2
    2 Грибы отварить до готовности и мелко порезать.
  • Шаг 3
    Приготовление фрикасе из курицы: шаг 3
    3 Помидоры очистить от кожи и мелко порезать
  • Шаг 4
    Приготовление фрикасе из курицы: шаг 4
    4 Курицу отварить на пару 20-25 минут.
  • Шаг 5
    Приготовление фрикасе из курицы: шаг 5
    5 Разделать на кусочки
  • Шаг 6
    Приготовление фрикасе из курицы: шаг 6
    6 Смешать курицу,лук,грибы,помидоры.
  • Шаг 7
    Приготовление фрикасе из курицы: шаг 7
    7 Влить вино и бульон,добавить специи и соль и перемешать.
    Тушить под крышкой в духовке минут 25.
  • Шаг 8
    Приготовление фрикасе из курицы: шаг 8
    8 В это время приготовить соус: смешать сливки,горчицу,коньяк и натертый сыр.
    Развести соус подливой с курицы.
    Варить 5 минут на газу.
  • Шаг 9
    Приготовление фрикасе из курицы: шаг 9
    9 Курицу выложить на блюдо,полить соусом и посыпать петрушкой.
    Подавать в глубокой посуде.
    Приятного аппетита!
Комментарии (17)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 17
загрузить предыдущие 1 ↑
Маша
14.09.12 в 23:21
Маша [Мастер шеф]

В какой-то кулинарной передаче рассказывал,что при приготовлении(варке и поднятии температуры) весь спирт из напитка выходит)

chajka
14.09.12 в 23:40
chajka [Мастер шеф]

да, я знаю. но даже вкус нельзя(

Маша
14.09.12 в 23:44
Маша [Мастер шеф]

chajka, тогда ДА. Столько вкусных и оригинальных блюд и без спирта…:-)

chajka
15.09.12 в 00:55
chajka [Мастер шеф]

этточно)

Helen
15.09.12 в 00:18
Helen [Шеф-повар]

Ну ооооочень здорово!

Пользователь удален
15.09.12 в 09:24
Пользователь удален [Эскулерье́]

Опять пьяная птичка))))))))))

Маша
15.09.12 в 10:43
Маша [Мастер шеф]

Sweet06, ага,расслабляемся по вечерам :-)

Ульяна
15.09.12 в 09:31
Ульяна [Шеф-повар]

Любимая в нашей семье курочка!!!! Ну ооочень вкусно!!!

Маша
15.09.12 в 10:43
Маша [Мастер шеф]

Ульяна, угощайтесь :-)

MZ
15.09.12 в 13:23
MZ [Мастер шеф]

Вкусненько, хороший рецепт";-)

Пользователь удален
16.09.12 в 13:06
Пользователь удален [Эскулерье́]

Хороший рецепт.

Ane4ka
16.09.12 в 14:32
Ane4ka [Мастер шеф]

люблю такие рецепты!
Спасибо, Машуль:-)

Маша
16.09.12 в 14:33
Маша [Мастер шеф]

Пожалуйста! Приятного аппетита!

Екатерина
17.09.12 в 11:42
Екатерина [Король кулинарии]

Ммм…Как же вкусно!

Маша
18.09.12 в 21:16
Маша [Мастер шеф]

Екатерина, угощайся :-)

Мисс 2014
02.05.14 в 21:11
Мисс 2014 [Гарсон]

Нежное, мягкое и очень вкусное блюдо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте