Соте из креветок фламбе с сыром фета

Thumb
Рецепт готовила
Elena777
[Король кулинарии]
2015.04.19
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 02.02.14 в 02:17
Просмотров: 2332
58
от 17 кулинаров
На кухне у: 20
Приготовили: 1

О рецепте соте из креветок фламбе с сыром фета

Предлагаю попробовать замечательные креветки в томате с сыром фета. Секрет этого блюда заключается в том, что креветки в нем фламбируются. Спирт выгорает, а у креветок будет особый вкус и аромат.

Ингредиенты:

креветки 400 г
лук-порей 1 шт
чеснок 2 зуб.
соус томатный 200 г
в продаже есть готовый итальянский соус Heinz
виски 100 г
помидоры черри 6 шт
сыр фета 3 ст. л.
раскрошить
базилик свежий 1 ст. л.
зелень петрушки 1 ст. л.
соль по вкусу
паприка сладкая по вкусу
копченая
перец чили молотый по вкусу
масло для жарки 3 ст. л.

Приготовление соте из креветок фламбе с сыром фета

  • Шаг 1
    Приготовление соте из креветок фламбе с сыром фета: шаг 1
    1 креветки разморозить и обсушить бумажным полотенцем
  • Шаг 2
    Приготовление соте из креветок фламбе с сыром фета: шаг 2
    2 стебель лука-порея тонко порезать.
    Чеснок очистить и раздовить плоской стороной ножа
    Так как креветки готовятся очень быстро, следует приготовить все ингредиенты заранее (не забудьте спички)
  • Шаг 3
    Приготовление соте из креветок фламбе с сыром фета: шаг 3
    3 масло разогреть и положить в него чеснок, как только начнет подрумяниваться и будет исходить чесночный аромат, его следует удалить.
    Кладем креветки, жарим около минуты.
  • Шаг 4
    Приготовление соте из креветок фламбе с сыром фета: шаг 4
    4 как только начнут креветки розоветь добавим лук-порей. Жарим секунд 30
  • Шаг 5
    Приготовление соте из креветок фламбе с сыром фета: шаг 5
    5 Теперь вливаем виски и тут же поджигаем. Будьте осторожны, не обожгитесь!
    Спирт выгорает быстро.
    Конечно лучше использовать виски, но если нет можете заменить любым крепким напитком
  • Шаг 6
    Приготовление соте из креветок фламбе с сыром фета: шаг 6
    6 Как только огонь погаснет, добавляем томатный соус. Жарим еще секунд 30-40
  • Шаг 7
    Приготовление соте из креветок фламбе с сыром фета: шаг 7
    7 теперь добавим, рубленную зелень, помидоры черри и специи. Жарить еще полминуты
  • Шаг 8
    Приготовление соте из креветок фламбе с сыром фета: шаг 8
    8 в самом конце добавить сыр. Аккуратно перемешать.
  • Шаг 9
    Приготовление соте из креветок фламбе с сыром фета: шаг 9
    9 Подавать сразу же в горячем виде.

    Приятного вам!!!!
Комментарии (14)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14
Leka
02.02.14 в 12:05
Leka [Король кулинарии]

Вкусно!!!

prostotanya
02.02.14 в 12:44
prostotanya [Мастер шеф]

Ох! Вот так ничего себе! Фламбирование видела только в кулинарных роликах. Здорово!!!

Elena777
02.02.14 в 21:50
Elena777 [Король кулинарии]

prostotanya, Это очень эффектный момент. Дух захватывает.

Дашенька
02.02.14 в 13:43
Дашенька [Шеф-повар]

ох красота а главное как просто все!!!! хочу хочу хочу!!!!

Elena777
02.02.14 в 21:50
Elena777 [Король кулинарии]

Дашенька, угощайся за здоровье!;-)

Обръжьнаіа
02.02.14 в 15:42
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Здорово!!!

Aliska
02.02.14 в 18:19
Aliska [Король кулинарии]

Вот! А мы тут с сынком обзавелись тигровыми креветками и ищем им применение.

Elena777
02.02.14 в 21:53
Elena777 [Король кулинарии]

Aliska, ну так попробуйте это соте. На мой взгляю это самый удачный рецепт для соте из креветок. Соус получается очень вкусный, я даже хлебушком потом тарелку вытераю;-)

lakshmi
02.02.14 в 21:58
lakshmi [Мастер шеф]

Очень вкусно!

Екатерина
03.02.14 в 16:19
Екатерина [Король кулинарии]

Ох,как же мне нравится!Жаль,что кончились звезды(

Elena777
04.02.14 в 15:35
Elena777 [Король кулинарии]

Екатерина, угощайтесь на здоровье, безумно вкусное соте;-)

Elena777
19.04.15 в 00:28
Elena777 [Король кулинарии]

Это очень вкусно!!!

Пал Саныч
19.04.15 в 23:52
Пал Саныч [Король кулинарии]

шикарно!!!! очень вкусненько!

Elena777
20.04.15 в 04:28
Elena777 [Король кулинарии]

Пал Саныч, спасибо!!! Это стоит попробовать, очень вкусно!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте