![Thumb](https://nyam.ru/uploads/avatars/User/17000/17182/thumb.jpg?1434226217)
Рецепт готовила
2015.04.19
По рецепту готовили
1 раз
1 раз
Добавлен:
02.02.14 в 02:17
Просмотров: 3873
На кухне у: 21
Приготовили: 1
О рецепте соте из креветок фламбе с сыром фета
Предлагаю попробовать замечательные креветки в томате с сыром фета. Секрет этого блюда заключается в том, что креветки в нем фламбируются. Спирт выгорает, а у креветок будет особый вкус и аромат.
Ингредиенты:
креветки | 400 г |
лук-порей | 1 шт |
чеснок | 2 зуб. |
соус томатный | 200 г |
в продаже есть готовый итальянский соус Heinz | |
виски | 100 г |
помидоры черри | 6 шт |
сыр фета | 3 ст. л. |
раскрошить | |
базилик свежий | 1 ст. л. |
зелень петрушки | 1 ст. л. |
соль | по вкусу |
паприка сладкая | по вкусу |
копченая | |
перец чили молотый | по вкусу |
масло для жарки | 3 ст. л. |
Приготовление соте из креветок фламбе с сыром фета
- Шаг 1 1 креветки разморозить и обсушить бумажным полотенцем
-
Шаг 2
2
стебель лука-порея тонко порезать.
Чеснок очистить и раздовить плоской стороной ножа
Так как креветки готовятся очень быстро, следует приготовить все ингредиенты заранее (не забудьте спички) -
Шаг 3
3
масло разогреть и положить в него чеснок, как только начнет подрумяниваться и будет исходить чесночный аромат, его следует удалить.
Кладем креветки, жарим около минуты. - Шаг 4 4 как только начнут креветки розоветь добавим лук-порей. Жарим секунд 30
-
Шаг 5
5
Теперь вливаем виски и тут же поджигаем. Будьте осторожны, не обожгитесь!
Спирт выгорает быстро.
Конечно лучше использовать виски, но если нет можете заменить любым крепким напитком - Шаг 6 6 Как только огонь погаснет, добавляем томатный соус. Жарим еще секунд 30-40
- Шаг 7 7 теперь добавим, рубленную зелень, помидоры черри и специи. Жарить еще полминуты
- Шаг 8 8 в самом конце добавить сыр. Аккуратно перемешать.
-
Шаг 9
9
Подавать сразу же в горячем виде.
Приятного вам!!!!
- Комментарии (14)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Вкусно!!!
Ох! Вот так ничего себе! Фламбирование видела только в кулинарных роликах. Здорово!!!
prostotanya, Это очень эффектный момент. Дух захватывает.
ох красота а главное как просто все!!!! хочу хочу хочу!!!!
Дашенька, угощайся за здоровье!![;-)](/images/smiles/ad.gif)
Здорово!!!
Вот! А мы тут с сынком обзавелись тигровыми креветками и ищем им применение.
Aliska, ну так попробуйте это соте. На мой взгляю это самый удачный рецепт для соте из креветок. Соус получается очень вкусный, я даже хлебушком потом тарелку вытераю![;-)](/images/smiles/ad.gif)
Очень вкусно!
Ох,как же мне нравится!Жаль,что кончились звезды(
Екатерина, угощайтесь на здоровье, безумно вкусное соте![;-)](/images/smiles/ad.gif)
Это очень вкусно!!!
шикарно!!!! очень вкусненько!
Пал Саныч, спасибо!!! Это стоит попробовать, очень вкусно!!!