Зеленый салат со щавелем

Thumb
Рецепт готовила
Наталия Ярославцева
[Су́-шеф]
2012.06.05
Thumb
Рецепт готовила
Екатерина
[Король кулинарии]
2012.05.22
Thumb
Рецепт готовила
Leka
[Король кулинарии]
2012.05.17
По рецепту готовили
3 раза
Добавлен: 13.05.12 в 19:15
Просмотров: 3299
26
от 14 кулинаров
На кухне у: 18
Приготовили: 3

О рецепте зеленого салата со щавелем

Отличный весенний салатик. Свежий щавель придает салату пикантную кислинку, что делает его очень свежим. Необычная заправка в азиатском стиле прекрасно дополняет салат – просто пальчики оближешь. Салат прекрасно сочетается с мясными блюдами. Можно захватить с собой на пикник под шашлыки. Ням-ням! :-)

Рецепт авторский. При использовании материала, указывайте, пожалуйста, первоисточник!

Ингредиенты:

щавель 1 пуч.
лук зеленый 0.5 пуч.
укроп свежий 0.5 пуч.
петрушка свежая 0.5 пуч.
огурец свежий 1 шт
большой
редиска 10 шт
масло растительное или оливковое 3 ст. л.
для заправки
соус соевый 1.5 ст. л.
для заправки
уксус яблочный 1 ч. л.
для заправки
сок лимона 10 г
для заправки пару капель
чеснок 3 зуб.
для заправки
имбирь молотый 0.5 ч. л.
для заправки
соль по вкусу
для заправки

Приготовление зеленого салата со щавелем

  • Шаг 1
    Приготовление зеленого салата со щавелем: шаг 1
    1 Щавель моем, подсушиваем и режем тонкими пластинками.
  • Шаг 2
    Приготовление зеленого салата со щавелем: шаг 2
    2 Укроп и петрушку моем, подсушиваем и мелко рубим.
  • Шаг 3
    Приготовление зеленого салата со щавелем: шаг 3
    3 Зеленый лук моем, стряхиваем лишнюю воду и мелко режем.
  • Шаг 4
    Приготовление зеленого салата со щавелем: шаг 4
    4 Огурец моем, по желанию чистим шкурку, режем четвертинками.
  • Шаг 5
    Приготовление зеленого салата со щавелем: шаг 5
    5 Редиску моем, срезаем хвостики, режем пластинками.
  • Шаг 6
    Приготовление зеленого салата со щавелем: шаг 6
    6 Соединяем все измельченный ингредиенты в глубокой миске, перемешиваем.
  • Шаг 7
    Приготовление зеленого салата со щавелем: шаг 7
    7 Готовим вкуснейшую (!) ЗАПРАВКУ:

    Соединяем оливкоео масло, соевый соус, яблочный или рисовый уксус, все хорошо вымешиваем. Добавляем соль по вкусу, имбирь молотый и пропущенный через пресс чеснок, еще раз все вымешиваем. Готово!
  • Шаг 8
    Приготовление зеленого салата со щавелем: шаг 8
    8 Выкладываем салат на блюдо, поливаем заправкой. Можно украсить долькой лимона и веточкой зелени.

    Приятного аппетита!
Комментарии (18)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 18
загрузить предыдущие 7 ↑
Екатерина
14.05.12 в 13:17
Екатерина [Король кулинарии]

Вкусно!!!

supergi
14.05.12 в 15:25
supergi [Мастер шеф]

Елена, спасибо! Я для себя открыла щавель по-новому этой весной! ;-)

supergi
14.05.12 в 15:25
supergi [Мастер шеф]

Катюша, угощайся! :-)

Нелля Петровна
15.05.12 в 23:43

Интересно, не пробовала салат с щавлем!

supergi
16.05.12 в 11:53
supergi [Мастер шеф]

Нелля, попробуйте обязательно! Он придает салату особую изюминку своей кислинкой! :-)

Leka
17.05.12 в 21:12
Leka [Король кулинарии]

Вкусный салатик, я теперь поклонница щавля свежего в салатах:-)

supergi
17.05.12 в 23:28
supergi [Мастер шеф]

Елена, рада, что вам понравилось! И салатик, и сырой щавель! :-)

Екатерина
22.05.12 в 14:44
Екатерина [Король кулинарии]

Очень вкусный салат,никогда бы не подумала,что щавель такой вкусный в салатике)))

supergi
22.05.12 в 14:46
supergi [Мастер шеф]

Вот-вот, Катюша! :-) Очень рада, что ты попробовала и оценила! ;-)

Наталия Ярославцева
05.06.12 в 00:38

Заменила редис на помидор, т.к. ребенок категорически отказывается есть редиску, все поели с удовольствием :-)
У меня был один неудачный опыт салат…

supergi
13.06.12 в 01:44
supergi [Мастер шеф]

Наташа, как хорошо, что ты попробовала этот салатик и этот эксперимент удался! ;-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте