Салат постный "Весеннее счастье" из овощей

Thumb
Рецепт готовила
Екатерина
[Король кулинарии]
2014.04.04
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 26.03.14 в 14:21
Просмотров: 1891
36
от 14 кулинаров
На кухне у: 11
Приготовили: 1

О рецепте постного салата из овощей

Этот салат делает моя мама много лет. Она научилась на работе – сотрудницы готовили на все праздники, а “принесла” рецепт родственница заведующей столовой.
Я рекомендую в пост и веганцам.
Специфика вкуса – в сочетании соленых огурцов с нерафинированным маслом (а в советское время было только такое, и сейчас оно снова в моде) и чесноком. Пропорции можно менять.
Попробуйте, и салат станет Вашим постоянным спутником на столе!

Ингредиенты:

помидоры свежие 3 шт
огурец соленый 2 шт
перец сладкий 1 шт
свежий
лук репчатый 1 шт
чеснок 2 зуб.
масло подсолнечное 5 ст. л.
нерафинированное
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Приготовление постного салата из овощей

  • Шаг 1
    Приготовление постного салата из овощей: шаг 1
    1 Овощи помыть.
    Нарезать дольками помидоры.
  • Шаг 2
    Приготовление постного салата из овощей: шаг 2
    2 Соленый (в крайнем случае – маринованный) огурец нарезать полукружочками.
  • Шаг 3
    Приготовление постного салата из овощей: шаг 3
    3 Репчатый лук (красиво – красный) нарезать кольцами.
  • Шаг 4
    Приготовление постного салата из овощей: шаг 4
    4 Болгарский сладкий перец нарезать маленькими полосками.
  • Шаг 5
    Приготовление постного салата из овощей: шаг 5
    5 Чеснок мелко порубить.
  • Шаг 6
    Приготовление постного салата из овощей: шаг 6
    6 Смешать овощи – помидоры, соленый огурец, лук, чеснок и сладкий перец. Посолить, поперчить и заправить нерафинированным подсолнечным маслом – именно оно дает приятный вкус здесь.
  • Шаг 7
    Приготовление постного салата из овощей: шаг 7
    7 Приятного аппетита!
Комментарии (18)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 18
М@рия
26.03.14 в 15:19
М@рия [Шеф-повар]

Интересное сочетание свежих и соленых овощей.

marusik02
26.03.14 в 15:20
marusik02 [Шеф-повар]

Спасибо! В этом вся соль!

Свет_ка@
26.03.14 в 17:50
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Очень аппетитно!Даже запах представила!

marusik02
26.03.14 в 22:54
marusik02 [Шеф-повар]

Свет_ка@, благодарю!

Ирина Царапкина
26.03.14 в 22:19
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Знаю такой салатик. Он очень вкусный.

marusik02
26.03.14 в 22:54
marusik02 [Шеф-повар]

Ирина Царапкина, о, да!

NaTaLiAtim
26.03.14 в 23:08
NaTaLiAtim [Мастер шеф]

я тоже так люблю!!!

marusik02
27.03.14 в 10:42
marusik02 [Шеф-повар]

NaTaLiAtim, ок!

Панда
27.03.14 в 08:32
Панда [Гарсон]

marusik,спасибо! сейчас то,что надо

marusik02
27.03.14 в 10:43
marusik02 [Шеф-повар]

Панда, хорошо!

Екатерина
27.03.14 в 10:38
Екатерина [Король кулинарии]

Вкусно!

marusik02
27.03.14 в 10:43
marusik02 [Шеф-повар]

Екатерина, благодарю!

prostotanya
27.03.14 в 20:58
prostotanya [Мастер шеф]

Интересная идея!

marusik02
27.03.14 в 22:01
marusik02 [Шеф-повар]

prostotanya, старинная идея!

Алнаильми
28.03.14 в 10:32
Алнаильми [Су́-шеф]

А я вот винегреты и летние салатики только с нерафинированным маслом и делаю, оно оттеняет овощи не хуже оливкового. Спасибо за рецепт!

marusik02
28.03.14 в 11:50
marusik02 [Шеф-повар]

Алнаильми, и тебе спасибо, Наташ!

Екатерина
04.04.14 в 10:28
Екатерина [Король кулинарии]

Отличный салатик,добавила кинзу)

marusik02
04.04.14 в 15:22
marusik02 [Шеф-повар]

рада, что понравилось!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте