Салат "Оливье" с языком и свежим огурцом

по этому рецепту
Добавлен: 28.02.18 в 19:52
Просмотров: 643
71
от 14 кулинаров
На кухне у: 9
Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Интересный вариант всем известного салата.

Ингредиенты:

свиной язык вареный 5 шт
около 1 килограмма
картофель не крупный 6 шт
огурец свежий 3 шт
средних размеров
оливки без косточек зелёные 50 г
майонез легкий 2 ст. л.
перепелиные яйца 8 шт
сметана 20% 3 ст. л.
хрен столовый 2 ст. л.
соль и перец по вкусу
веточки укропа 10 шт

Приготовление:

  • Шаг 1
    Приготовление рецепта Салат "Оливье" с языком и свежим огурцом: шаг 1
    1 Отварить перепелиные яйца. Картофель отварить в “мундире”, очистить и нарезать кубиками. Картофель заправить майонезом и смешать с нарезанными оливками. Огурцы нарезать кубиками, посолить, положить в сито и придавив тарелкой оставить на 10 минут.
  • Шаг 2
    Приготовление рецепта Салат "Оливье" с языком и свежим огурцом: шаг 2
    2 Языки очистить и нарезать кубиками.
  • Шаг 3
    Приготовление рецепта Салат "Оливье" с языком и свежим огурцом: шаг 3
    3 Смешать сметану с хреном и заправить язык. 5 веточек укропа мелко порубить.
  • Шаг 4
    Приготовление рецепта Салат "Оливье" с языком и свежим огурцом: шаг 4
    4 Смешать все ингредиенты, посолить и поперчить.
  • Шаг 5
    Приготовление рецепта Салат "Оливье" с языком и свежим огурцом: шаг 5
    5 Выложить в салатник и украсить половинками перепелиных яиц, огурцом и веточками укропа.
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Asperastra
28.02.18 в 20:21
Asperastra [Мастер шеф]

А изменение названия салата с чем связано? Вообще, классически салат Оливье и делается с языком, но, конечно, не свиным, а телячьим. http://nyam.ru/recipes/salaty-i-zakuski/salaty-myasnye/olive-olive. А так, в целом, вполне классический вариант, хоть и немного упрощенный. Вкусно!

Галча
28.02.18 в 21:20
Галча [Король кулинарии]

Ой, ну простите, ошиблась буквой. Уже исправила.

Asperastra
28.02.18 в 21:24
Asperastra [Мастер шеф]

Ну да, придралась слегка :-) Просто, чтобы в поиске правильно выходил :-)

Taya123
02.03.18 в 06:04
Taya123 [Су́-шеф]

Хороший салатик:-)

Галча
02.03.18 в 20:33
Галча [Король кулинарии]

Taya123, Спасибо, Тая:-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте