Салат с гребешками и рукколой

Второе название:

Салат из морских гребешков

по этому рецепту
Добавлен: 21.06.13 в 23:54
Просмотров: 14330
36
от 13 кулинаров
На кухне у: 20
Приготовили: 0

О рецепте салата из морских гребешков

Самый мой любимый салат, нашла я его в ресторане Порто Мальтезе. Состав было несложно угадать)

Приготовление салата из морских гребешков

  • Шаг 1
    Приготовление салата из морских гребешков: шаг 1
    1 В 100 мл оливкового масла выдавливаем чеснок, перемешиваем и добавляем в посуду с гребешками. Оставляем минут на 5-15
    На сильном огне разогреваем оливковое масло, выкладываем гребешки. Обажриваем до румяной корочки с обеих сторон. Время тут сказать сложно, у всех разные плиты. Но главное недолго иначе гребешки будут резиновые и потеряют свою изюминку. У меня вышло минуты по 3 на каждую сторону
  • Шаг 2
    Приготовление салата из морских гребешков: шаг 2
    2 Смешиваем рукколу с нарезанными на половинки черри и пармезаном (его лучше всего настругать тонкими пластами небольшими)
  • Шаг 3
    Приготовление салата из морских гребешков: шаг 3
    3 Добавляем наши гребешки (я не ждала пока остынут, теплый салат вкуснее на мой взгляд), поливаем НЕМНОГО (2-3 ч л) бальзамическим уксусом и еще 2 ст л оливкового масла. Перемешиваем. Салат готов!

    Кушать собирая в вилку гребешок, сыр, рукколу и помидор:)
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
TatyCyprus
22.06.13 в 12:19
TatyCyprus [Мастер шеф]

Все, что надо для получения наслаждения едой!

Обръжьнаіа
23.06.13 в 17:51
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Это моему мужчине салат! Спасибо)))
А то я уже не знаю, куда руколу сувать… Фантазия истощена)))

supergi
23.06.13 в 23:53
supergi [Мастер шеф]

Ой-ой-ой! :-) Дайте-ка мне эту тарелочку поближе!!! Очень вкусно – люблю такие салатики!

Екатерина
24.06.13 в 10:30
Екатерина [Король кулинарии]

Здорово!

Irika
16.07.13 в 15:46
Irika [Су́-шеф]

это точно мой рецепт, обожаю гребешки и рукколу

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)