Добавлен:
21.06.13 в 23:40
Просмотров: 13676
На кухне у: 17
Приготовили: 0
О рецепте мидий в томатном соусе
Готовила на День рождения супруга. У меня былло ровно 25 минут на то что бы приготовить и собрать стол на двоих, так как дитё уснул в 21.99) КО времени уложилась
Всем советую. ОЧЕНЬ БЫСТРО готовится! Аля Италия в общем=) Муж долго жил в Италии и знает толк, сказал получилось очень даже, практически как в Италии=)
Ингредиенты:
| мидии | 1 кг |
| я покупаю в МЕТРО, незамороженные | |
| оливковое масло | 150 г |
| чеснок | 7 зуб. |
| тимьян | 3 шт |
| веточки | |
| розмарин | 3 шт |
| веточки | |
| вино белое сухое | 200 мл |
| томатный соус | 6 ст. л. |
| базилик | по вкусу |
| подача | |
| петрушка | по вкусу |
| подача | |
Приготовление мидий в томатном соусе
- Шаг 1 1 Промываем чистой водой мидии
- Шаг 2 2 Оливковое масло разогреваем на сковороде, добавляем рубленый чеснок, жарим минуту, добавляем веточки розмарина и тимьяна, жарим еще минуту.
-
Шаг 3
3
Всыпаем мидии, жарим минуту, вливаем вино, выпариваем пару минут.
Выбрасываем нераскрывшиеся мидии ( у меня их вышло 3 с одного килограмма)
-
Шаг 4
4
добавляем пасту, слегка перемешиваем. Обжариваем еще 5 минут и снимаем с огня.
При подаче посыпать зеленью, можно сбрызнуть лимонным соком:)
Я подавала прямо в сотейнике на стол, с него и брали мидии на свои тарелки:)
- Комментарии (3)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 3Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (4)
Ше́ф-де-парти́
Очень вкусно!
какая красотища и вкуснотища!
Мидии мне тоже передайте, пожалуйста!
Мне очень нравится!