Тыквенный суп по-нормандски

Thumb
Рецепт готовила
Tatyana Lyaysenova
[Гарсон]
2013.11.17
Thumb
Рецепт готовила
Екатерина
[Король кулинарии]
2012.10.12
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 27.08.12 в 13:45
Просмотров: 3224
9
от 4 кулинаров
На кухне у: 30
Приготовили: 2

О рецепте тыквенного супа по-нормандски

принцесса специй не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

тыква 500 г
мякоть
лук репчатый 1 шт
лук-порей 2 шт
стебли,только белая часть
масло сливочное 50 г
сахар-песок 1 ч. л.
молоко 500 мл
бульон куриный 500 мл
или овощной
картофель крупный 2 шт
сливки жирные 100 мл
для пдачи
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Приготовление тыквенного супа по-нормандски

  • Шаг 1
    Приготовление тыквенного супа по-нормандски: шаг 1
    1 Не обходимые продукты:
  • Шаг 2
    Приготовление тыквенного супа по-нормандски: шаг 2
    2 Тыкву очистить от кожуры и семян, мякоть нарезать крупными кубиками.
  • Шаг 3
    Приготовление тыквенного супа по-нормандски: шаг 3
    3 Репчатый лук и порей очистить, измельчить.
    Масло растопить в кастрюле, положить оба вида лука и подрумянить, 5 мин.
  • Шаг 4
    Приготовление тыквенного супа по-нормандски: шаг 4
    4 Добавить тыкву. Готовить, помешивая, на слабом огне еще 5 мин. Всыпать сахар, посолить и поперчить. Тушить 5 мин.
  • Шаг 5
    Приготовление тыквенного супа по-нормандски: шаг 5
    5 Картофель очистить, вымыть, обсушить, нарезать кубиками среднего размера. В кастрюлю влить, помешивая, горячее молоко, потом горячий бульон, положить картофель. Готовить под крышкой 1 ч.,что бы овщи разварились.
  • Шаг 6
    Приготовление тыквенного супа по-нормандски: шаг 6
    6 Затем пюрировать суп с помощью блендера, вернуть в кастрюлю и прогреть.
  • Шаг 7
    Приготовление тыквенного супа по-нормандски: шаг 7
    7 При подаче добавить сливки.Подавать горячим или тёплым.По желанию можно добавить в суп чесночные сухарики.Приятного аппетита!
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
Екатерина
27.08.12 в 13:55
Екатерина [Король кулинарии]

Забрала попробовать!

принцесса специй
27.08.12 в 13:59
принцесса специй [Шеф-повар]

На здоровье!Буду рада,если суп понравится!

Екатерина
27.08.12 в 15:02
Екатерина [Король кулинарии]

Отчитаюсь обязательно!

Ane4ka
28.08.12 в 14:50
Ane4ka [Мастер шеф]

скоро тыква хорошая пойдет, опробуем;-)

Екатерина
28.08.12 в 15:01
Екатерина [Король кулинарии]

Воот,я тоже тыкву жду!

Екатерина
12.10.12 в 10:35
Екатерина [Король кулинарии]

Такой простой в приготовлении,но такой вкусный супчик!Буду рекомендовать всем своим подругам!А Вам спасибо за рецепт!

Tatyana Lyaysenova
17.11.13 в 15:48
Tatyana Lyaysenova [Гарсон]

вкусный супчик, сынок-годовасик с удовольствием ел! не было лука-порей, и в конце добавляла сметану, не взбивала блендэром, получилось очень вкусно!

Пал Саныч
01.03.15 в 01:02
Пал Саныч [Король кулинарии]

Люблю тыкву! Забираю на пробу!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)