Добавлен:
26.07.15 в 00:03
Просмотров: 24051
На кухне у: 13
Приготовили: 0
О рецепте супа-пюре из сельдерея
Вот и решилась я опробовать супчик из сельдерея. Суп пюре из сельдерея является одним из самых распространенных диетических супов. Очень вкусный и нежный.
Ингредиенты:
| сельдерей стеблевой | 5 шт |
| лук | 1 шт |
| морковка | 1 шт |
| сливки | 150 мл |
| масло сливочное | 20 г |
| бульон | 800 мл |
| у меня вода | |
| чеснок | 2 зуб. |
| соль и перец | по вкусу |
Приготовление супа-пюре из сельдерея
- Шаг 1 1 Лук и сельдерей нарезать. Морковь натереть на тёрке.
- Шаг 2 2 На сковороду выложить сливочное масло, в нем сначала обжарить лук.
- Шаг 3 3 Добавить сельдерей и обжаривать еще минут 5.
- Шаг 4 4 Добавить морковь, немного присолить и обжаривать минут 5.
- Шаг 5 5 Добавить в поджарку бульон, Когда закипит, убавить огонь, накрыть крышкой и варить минут 30 до размягчения сельдерея.
- Шаг 6 6 Когда овощи сварятся, переложить их в блендер и пюрировать.
-
Шаг 7
7
Вылить снова в кастрюлю, добавить сливки, чеснок и варить в течение 5 минут.
Посолить, поперчить по вкусу. -
Шаг 8
8
Суп готов!
Приятного аппетита ))
- Комментарии (6)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (10)
Мастер шеф
Шикарный супчик….
Спасибоооооооо
Сельдерей люблю любой хоть корневой, хоть стеблевой. Вкусный супец, а главное полезный, подойдет для любой диеты
Согласна Елена….Очень полезно и вкусно
вова.готовь.
Рубен Еремян, da