Суп с цветной капустой и сельдереем

по этому рецепту
Добавлен: 21.11.13 в 20:08
Просмотров: 7864
33
от 14 кулинаров
На кухне у: 29
Приготовили: 0

О рецепте супа с цветной капустой и сельдереем

Легкий овощной суп идеально подойдет для обеда или ужина. Любителям сельдерея он также придется по вкусу. ;-)

Ингредиенты:

цветная капуста 300 г
сельдерей стеблевой 4 шт
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
соль и перец по вкусу
специи по вкусу
бульон куриный 1.5 л
масло растительное 2 ст. л.
сок томатный 0.5 стак.
можно заменить томатами в собственном соку или 1 ст. л. томатной пасты

Приготовление супа с цветной капустой и сельдереем

  • Шаг 1
    Приготовление супа с цветной капустой и сельдереем: шаг 1
    1 Лук, морковь, сельдерей нарезаем соломкой.
  • Шаг 2
    Приготовление супа с цветной капустой и сельдереем: шаг 2
    2 Цветную капусту, разбираем на соцветия.
  • Шаг 3
    Приготовление супа с цветной капустой и сельдереем: шаг 3
    3 В кастрюле разогреваем растительное масло. Добавляем лук, морковь и сельдерей и обжариваем 2-4 минуты.
  • Шаг 4
    Приготовление супа с цветной капустой и сельдереем: шаг 4
    4 Добавляем цветную капусту и жарим еще 5 минут.
  • Шаг 5
    Приготовление супа с цветной капустой и сельдереем: шаг 5
    5 Добавляем соль, перец, специи и томатный сок. Перемешиваем.
  • Шаг 6
    Приготовление супа с цветной капустой и сельдереем: шаг 6
    6 Вливаем бульон, доводим до кипения и варим до готовности 15 минут.
  • Шаг 7
    Приготовление супа с цветной капустой и сельдереем: шаг 7
    7 При подаче украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
LISI4KA
21.11.13 в 20:25
LISI4KA [Шеф-повар]

Очень хороший супчик!

Aliska
21.11.13 в 20:52
Aliska [Король кулинарии]

Такие красивые пошаговые фотографии!!! И супчик веселый ;-)

М@рия
22.11.13 в 13:12
М@рия [Шеф-повар]

Спасибо. Овощи веселенькие, поэтому и супчик такой ;-)

Natusi4ka
21.11.13 в 21:53
Natusi4ka [Мастер шеф]

Очень люблю цветную капусту, думаю, супчик этот мне также понравился бы!

М@рия
22.11.13 в 13:13
М@рия [Шеф-повар]

Попробуйте, не пожалеете. Этот супчик у нас в семье один из любимых. Даже не особые поклонники сельдерея уплетают его за обе щеки ;-)

Екатерина
22.11.13 в 10:16
Екатерина [Король кулинарии]

Рецепт не для меня,но уж очень красивая тарелочка!

М@рия
22.11.13 в 13:15
М@рия [Шеф-повар]

Екатерина, очень приятно что вам понравилась моя тарелочка ;-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте