Суп-пюре из кабачков с карри

по этому рецепту
Добавлен: 15.07.14 в 01:24
Просмотров: 1544
17
от 8 кулинаров
На кухне у: 18
Приготовили: 0

О рецепте супа-пюре из кабачков с карри

Легкий, но сытный суп, который можно есть как горячим, так и холодным. Ничего лишнего, все только полезное!

Ингредиенты:

кабачок молодой 4 шт
без крупных косточек
лук репчатый 1 шт
маленькая
чеснок 1 зуб.
сыр плавленный 80 г
дружба или янтарь, или любой любимый
приправа карри по вкусу
пол чайные ложки, у меня не было
масло сливочное 1 ст. л.
вода кипяченая 1 стак.
соль и перец по вкусу

Приготовление супа-пюре из кабачков с карри

  • Шаг 1
    Приготовление супа-пюре из кабачков с карри: шаг 1
    1 В кастрюле растопить сливочное масло и слегка обжарить до прозрачности лук и чеснок. Добавить кабачки и ещё немного обжарить постоянно помешивая, кабачки как раз дадут свой сок. Долить воды совсем немного, что бы суп не был жидким. Накрыть крышкой и варить до мягкости кабачков.
  • Шаг 2
    Приготовление супа-пюре из кабачков с карри: шаг 2
    2 Когда кабачки станут мягкими добавить сырки, карри и соль по вкусу. Дать закипеть и немного варить, пока не расплавятся сырки.
  • Шаг 3
    Приготовление супа-пюре из кабачков с карри: шаг 3
    3 С помощью блендера пюрировать суп.
  • Шаг 4
    Приготовление супа-пюре из кабачков с карри: шаг 4
    4 Добавить любимую зелень и/или сухарики.
    Приятного аппетита!!!
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
Екатерина
15.07.14 в 10:51
Екатерина [Король кулинарии]

Забираю!

klassika
15.07.14 в 11:01
klassika [Мастер шеф]

Пробуйте на здоровье ;-)

Екатерина
15.07.14 в 11:44
Екатерина [Король кулинарии]

klassika, На ты,ок?

klassika
15.07.14 в 13:25
klassika [Мастер шеф]

Ок )))

Альбина Ошейко
15.07.14 в 16:17

Кабачки, как не странно, придают супу пюре замечательную структуру. Суп получается нежным, бархатистым… Вкусно!!!

klassika
15.07.14 в 16:31
klassika [Мастер шеф]

Альбина Ошейко, да, больше похоже на крем, а не пюре…

Альбина Ошейко
15.07.14 в 17:46

))))))))) я всегда добавляю)))))))))) Отличный рецепт!!!!!

Альбина Ошейко
15.07.14 в 17:47

к сожалению, могу только 1 звезду

Пал Саныч
15.07.14 в 21:57
Пал Саныч [Король кулинарии]

Обожаю супы-пюре)))

Ирина Царапкина
15.07.14 в 23:45
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Нежный супчик.

Anaesthesia
10.03.15 в 13:55
Anaesthesia [Эскулерье́]

Ух ты) Возьму себе)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте