Лимонный суп с рисом и чечевицей.

по этому рецепту
Добавлен: 16.10.18 в 20:53
Просмотров: 184
80
от 12 кулинаров
На кухне у: 5
Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Суп готовится очень быстро, просто, но это не значит, что по вкусу он совсем прост. Даже наоборот: легкий, ароматный, красивый. Если вы хотите, чтобы суп был более прозрачным и с цельной чечевицей, то берите французскую (зеленую). Я готовила с красной. Она придала густоты супу, т. к. за время, что требуется для готовности риса, эта чечевица разварилась. Оба варианта вкусные и интересные!

Ингредиенты:

рис 150 г
круглый
чечевица зелёная 150 г
лук 1 шт
чеснок 2 зуб.
куркума 0.5 ч. л.
или по вкусу
лимон 1 шт
соль по вкусу
бульон 2.5 л
кинза свежая по вкусу
масло оливковое 2 ст. л.

Приготовление:

  • Шаг 1
    Приготовление рецепта Лимонный суп с рисом и чечевицей.: шаг 1
    1 В кастрюле разогреть масло и припустить лук и чеснок мелко рубленые.
  • Шаг 2
    Приготовление рецепта Лимонный суп с рисом и чечевицей.: шаг 2
    2 Добавить куркуму, перемешать и прогреть.
  • Шаг 3
    Приготовление рецепта Лимонный суп с рисом и чечевицей.: шаг 3
    3 Всыпать рис и чечевицу.
    Также, перемешать и хорошо прогреть.
  • Шаг 4
    Приготовление рецепта Лимонный суп с рисом и чечевицей.: шаг 4
    4 Влить в кастрюлю овощной (мясной) бульон или воду. Варить до готовности крупы.
  • Шаг 5
    Приготовление рецепта Лимонный суп с рисом и чечевицей.: шаг 5
    5 В конце варки добавить цедру и сок лимона. Выключить.
  • Шаг 6
    Приготовление рецепта Лимонный суп с рисом и чечевицей.: шаг 6
    6 При подаче, в тарелку добавить кинзу и дольку лимона.
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
Чеснок
16.10.18 в 23:22
Чеснок [Мастер шеф]

Супчик – огонь!!!!! обожаю такие. Молодец:-)

Aliska
18.10.18 в 19:35
Aliska [Король кулинарии]

Чеснок, Спасибо огромное! Приятно!

prostotanya
17.10.18 в 12:34
prostotanya [Король кулинарии]

Как интересно! Чечевицу как продукт не знаю.И не решусь никак. Осваивать новое нужно,конечно.И интересно. Но интерес есть только у меня… Мужчины не принимают такие эксперименты. Сколько не пробовала – мимо кассы…НЕ доросли,наверное!

Aliska
18.10.18 в 19:37
Aliska [Король кулинарии]

prostotanya, я сама не так давно с нею знакома. Теперь я ее обожаю!!! И своих постепенно приучила. Трескают! Если домашние едят горох, то и это примут!

Елена Юровна
23.10.18 в 12:31
Елена Юровна [Король кулинарии]

Алла, очень вкусный супчик, готовила на днях, фото не очень получилось, может в следующий раз…Спасибо за рецепт!

Aliska
25.10.18 в 22:53
Aliska [Король кулинарии]

Елена Юровна, ой, как же мне приятно!!! Спасибо большое! Я люблю этот суп.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте