Гороховый суп со свининой

Thumb
Рецепт готовила
LISI4KA
[Шеф-повар]
2014.01.24
Thumb
Рецепт готовила
Natusi4ka
[Мастер шеф]
2014.01.22
Thumb
Рецепт готовила
frytti
[Шеф-повар]
2013.04.02
Thumb
Рецепт готовила
Екатерина
[Король кулинарии]
2012.08.07
По рецепту готовили
4 раза
Добавлен: 05.08.12 в 23:32
Просмотров: 32439
6
от 6 кулинаров
На кухне у: 31
Приготовили: 4

О рецепте горохового супа со свининой

Рецептов горохового супа великое множество…Предлагаю такой – со свининой и шкварками.

Ингредиенты:

горох 1 стак.
предворительно замочить
свинина на косточке 500 г
шпик 150 г
морковь крупная 1 шт
картофель 3 шт
соль по вкусу
любимые приправки по вкусу

Приготовление горохового супа со свининой

  • Шаг 1
    Приготовление горохового супа со свининой: шаг 1
    1 горох предварительно замочить.Часа на 2.
  • Шаг 2
    Приготовление горохового супа со свининой: шаг 2
    2 Мясо поставить вариться,снять пену,добавить сразу морковь колечками…Варить около часа…
  • Шаг 3
    Приготовление горохового супа со свининой: шаг 3
    3 Свиной шпик порезать и начать обжаривать.Лишний жир сливать.
  • Шаг 4
    Приготовление горохового супа со свининой: шаг 4
    4 Обжарить до шкварок.
  • Шаг 5
    Приготовление горохового супа со свининой: шаг 5
    5 В бульон добавить горох и варить около часа.
  • Шаг 6
    Приготовление горохового супа со свининой: шаг 6
    6 Выловить мясо,а в суп добавить картофель,нарезанный соломкой.
  • Шаг 7
    Приготовление горохового супа со свининой: шаг 7
    7 Мясо порезать и вместе со шкварками вернуть в суп.Можно добавить любимые приправки,попробовать на соль.Доварить до готовности картошки.Немного настоять под крышкой.
  • Шаг 8
    Приготовление горохового супа со свининой: шаг 8
    8 Подавать с зеленью.Приятного аппетита !
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
Кицунэ
05.08.12 в 23:38
Кицунэ [Дебютант]

отлично, густой такой :-) завтра сделаем.

Аленушка
05.08.12 в 23:51
Аленушка [Мастер шеф]

Кицунэ, это вкусно ! Удачи !

supergi
06.08.12 в 00:09
supergi [Мастер шеф]

Люблю такой суп! Только без сала готовлю! :-)

Аленушка
06.08.12 в 00:33
Аленушка [Мастер шеф]

supergi, я готовлю по разному.Очень люблю с копчеными ребрышками,но сегодня варила по просьбе мужа.Он очень шкварки любит !

Екатерина
06.08.12 в 11:48
Екатерина [Король кулинарии]

Обожаю гороховый супчик!

klarissa
06.08.12 в 11:57
klarissa [Коми́]

вкусный супчик! еще очень вкусно туда копченых ребрышек положить :-)

Аленушка
06.08.12 в 13:47
Аленушка [Мастер шеф]

klarissa, с копчеными ребрами я часто готовлю,еще очень вкусно с жареным грецким орехом…

Екатерина
07.08.12 в 11:23
Екатерина [Король кулинарии]

Давно не готовила гороховый супчик,а увидела Ваш и сразу захотелось)))Вот вчера сварила!

Дмитрий
16.02.13 в 21:41
Дмитрий [Дебютант]

Вместе с порезанным мясом и шпиком обычно добавляю мелко порезанную и поджаренную сырокопченую свиную грудинку. Кстати, чем гуще, тем вкуснее. Дождитесь, пока горох почти полностью разварится.

frytti
02.04.13 в 02:23
frytti [Шеф-повар]

давно не готовила. со свининой мне очень понравилось!!!

Natusi4ka
22.01.14 в 22:07
Natusi4ka [Мастер шеф]

Очень вкусный и наваристый супчик!

LISI4KA
24.01.14 в 20:00
LISI4KA [Шеф-повар]

Вкусный суп!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (6)