Суп мясной по - чешски

Thumb
Рецепт готовила
Флер
[Су́-шеф]
2014.11.13
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 30.10.14 в 22:35
Просмотров: 4643
105
от 31 кулинара
На кухне у: 48
Приготовили: 1

О рецепте овощного супа с говядиной

Svetlana Nikitina не писала ничего о рецепте...

Приготовление овощного супа с говядиной

  • Шаг 1
    Приготовление овощного супа с говядиной: шаг 1
    1 Капусту нашинковать. Разогреть 1 ст.л. оливкового масла и 1 ст.л. сливочного масла.
    Обжарить на этом масле капусту до слегка карамельного цвета, посолить, перемешать.
  • Шаг 2
    Приготовление овощного супа с говядиной: шаг 2
    2 Помидоры натереть на крупной тёрке так, чтобы кожура от них осталась в руках, кожуру выкинуть.
  • Шаг 3
    Приготовление овощного супа с говядиной: шаг 3
    3 Добавить к капусте протёртые помидоры, 1ч.л. сахара, потушить до испарения жидкости.
  • Шаг 4
    Приготовление овощного супа с говядиной: шаг 4
    4 Репчатый лук, морковь и болгарский перец нарезать.Лучше резать сразу в кастрюлю.
  • Шаг 5
    Приготовление овощного супа с говядиной: шаг 5
    5 Мясо прокрутить через мясорубку или использовать готовый фарш.
  • Шаг 6
    Приготовление овощного супа с говядиной: шаг 6
    6 В другой сковородке распустить 1 ст.л. оливкового масла и 1 ст.л. сливочного масла.
    Обжарить до золотистого цвета одну луковицу.К обжаренному луку добавить фарш. Посолить, поперчить, обжарить фарш до готовности, и до испарения жидкости.
  • Шаг 7
    Приготовление овощного супа с говядиной: шаг 7
    7 В большую кастрюлю с нарезанными овощами сложить обжаренный фарш, залить водой, довести до кипения и варить до готовности овощей.
  • Шаг 8
    Приготовление овощного супа с говядиной: шаг 8
    8 Бульон посолить, поперчить по вкусу.Положить к фаршу с овощами тушенную капусту,специи, дать закипеть и проварить 5 мин.
  • Шаг 9
    Приготовление овощного супа с говядиной: шаг 9
    9 Зелень нарезать, чеснок натереть на мелкой терке или выдавить через пресс.
  • Шаг 10
    Приготовление овощного супа с говядиной: шаг 10
    10 В суп положить нарезанную зелень, чеснок,перчик сушеный и через несколько минут выключить суп.
  • Шаг 11
    Приготовление овощного супа с говядиной: шаг 11
    11 Дать супу настояться минут 15, подавать со сметаной и свежей нарезанной зеленью!
  • Шаг 12
    Приготовление овощного супа с говядиной: шаг 12
    12 Приятного аппетита!
Комментарии (16)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16
загрузить предыдущие 6 ↑
prostotanya
31.10.14 в 17:58
prostotanya [Мастер шеф]

Интересно во всех смыслах. Для меня,где белокочанная капуста, там и щи. А может быть и суп,оказывается.Буду знать.Спасибо за науку!!!!

Natusi4ka
31.10.14 в 18:47
Natusi4ka [Мастер шеф]

Вкусняшка! Особенно зелень! ;-)

Elena777
31.10.14 в 20:20
Elena777 [Король кулинарии]

Очень аппетитно выглядит! Интересный рецепт!

Svetlana Nikitina
31.10.14 в 21:20
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

спасибо девчата за отзывы! и за голоса!:-)

Olga Milyutina
05.11.14 в 18:30
Olga Milyutina [Дебютант]

а перца не многовато???

Людмила Евгеньевна
05.11.14 в 23:39

Как ни странно, но у чили с перцем нет ничего общего, несмотря на то, что и называют их одним названием «перец». В продаже его указывают как темно-красный фрукт.

Флер
13.11.14 в 22:34
Флер [Су́-шеф]

Очень вкусно! Буду обязательно еще готовить. Только я еще добавила одну картофелину, а то сын не признает суп без картошки.

Снежка
08.12.14 в 20:38
Снежка [Эскулерье́]

Ооочень вкусный, наваристый, густой! Красотища! Правда у меня болгарского перца не оказалось, но и без него получилось отлично. Обязательно буду ещё готовить

Seras69
19.12.14 в 01:15
Seras69 [Дебютант]

Готовил. Замечательный, здоровый и полезный супчик!

Karina Mayer
27.01.15 в 13:21
Karina Mayer [Дебютант]

Очень вкусный суп! Дети ели с удовольствием, а это самый верный признак вкусноты!))))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте