Второе название:
Суп с перцем и помидорами
Добавлен:
28.03.14 в 20:47
Просмотров: 3350
На кухне у: 16
Приготовили: 1
О рецепте супа с перцем и помидорами
Это суп на основе пюре из печеных перцев с помидорами (тут можно посмотреть способ http://nyam.ru/recipes/vtorye-blyuda-garniry/ovoshhnye-blyuda-i-garniry/ottenki-zheltogo или же купить в магазине банку лечо и измельчить в блендере до пюре). Вкус необычайно бархатный, нежный, сладковатый, его хочется есть и не останавливаться!
Ингредиенты:
| филе индейки | 500 г |
| пюре овощное | 300 г |
| пюре из перцев и помидоров или лечо | |
| картофель | 2 шт |
| лук-порей | 50 г |
| масло для жарки | 20 г |
Приготовление супа с перцем и помидорами
- Шаг 1 1 На индейке сварить бульон, затем мясо нарезать и слегка обжарить на масле.
- Шаг 2 2 Сделать пюре из перцев или лечо (измельчить в блендере).
- Шаг 3 3 Картофель почистить, нарезать кубиками.
- Шаг 4 4 Лук порей нарезать полукольцами.
- Шаг 5 5 Обжарить лук на масле до золотистого цвета.
- Шаг 6 6 В пюре из перцев налить бульон, положить картошку, лук и поставить на огонь, варить до готовности картошки.
-
Шаг 7
7
Суп разлить по тарелкам, в центр положить кусочки обжаренной индейки, посыпьте травами.
Приятного аппетита!
- Комментарии (7)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
Сочный цвет супа!
Нежный супчик.
Спасибо! Вот купила лечо, сделаю ленивый экспресс-вариант ))
Для деток хорошо!
Екатерина, если все в блендере вконце перемолоть, то будет идеально, а то они любят поковыряться! А мой еще не дорос до него ))
А вот вариант супа из лечо, очень быстро готовится, но присутствуют мелкие частички перца, т.к. шкурку в лечо не снимают.
Обязательно возьму на заметку!