Компот из винограда

Thumb
Рецепт готовила
Екатерина
[Король кулинарии]
2014.08.26
Thumb
Рецепт готовила
Лесик
[Шеф-повар]
2014.02.13
Thumb
Рецепт готовила
Лесик
[Шеф-повар]
2013.08.26
Thumb
Рецепт готовила
кети
[Король кулинарии]
2012.10.20
По рецепту готовили
4 раза
Добавлен: 16.10.12 в 00:53
Просмотров: 4994
58
от 20 кулинаров
На кухне у: 22
Приготовили: 4

О рецепте компота из винограда

Виноград сорта “Изабэлла” имеет характерный аромат и темно-розовую окраску, компот из него получается нежно розовым,ароматным, очень полезен и рекомендуется давать даже самым маленьким детишкам!

Ингредиенты:

виноград красный 1 кг
сахар-песок 20 ст. л.
из расчета - 5 ст.л на 1 литровую банку
вода кипяченая 6 л
или около того

Приготовление компота из винограда

  • Шаг 1
    Приготовление компота из винограда: шаг 1
    1 Для ароматного розового компота подходит виноград сорта “изабэлла”;
  • Шаг 2
    Приготовление компота из винограда: шаг 2
    2 С промытых под проточной водой кисти винограда снять зерна и положить в сухие чистые банки на 1/3;
  • Шаг 3
    Приготовление компота из винограда: шаг 3
    3 Залить кипятком до верху, положить сверху крышки и оставить остывать при комнатной температуре ок. 1 часа;
  • Шаг 4
    Приготовление компота из винограда: шаг 4
    4 Как можно будет брать в голые руки баночки, слить воду немножко отодвинув крышку, сразу положить крышку в маленькую мисочку и залить кипятком на 2-3 см на пару минут;
  • Шаг 5
    Приготовление компота из винограда: шаг 5
    5 Тем временем засыпать саха-песок в банку, залить кипятком, достать крышку и закрыть им баночку герметично;
    Осторожно взять банку кухонным полотенцем и 3-4 раза переворачивая вверх/вниз дном, дать сахару полностью раствориться;
  • Шаг 6
    Приготовление компота из винограда: шаг 6
    6 Поставить банки вверх дном, укутать кухонным полотенцем до полного остывания;

    Получаются 4 шт. 1-литровые баночки.
    Со временем цвет компота темнеет и становится интенсивнее.

    Приятных угощений !!!
Комментарии (21)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 21
загрузить предыдущие 1 ↑
Екатерина
16.10.12 в 10:14
Екатерина [Король кулинарии]

Вкусно очень!

Маша
16.10.12 в 10:27
Маша [Мастер шеф]

Отлично!

eliana
16.10.12 в 13:39
eliana [Су́-шеф]

Kak ze eto vkusno!!!!!m..m…m

кети
20.10.12 в 01:41
кети [Король кулинарии]

С виноградом сорта “Одесса” – Лучший результат получился!!

Лесик
26.08.13 в 17:56
Лесик [Шеф-повар]

я сварила не на зиму, а попробовать компотика по вашему рецепту,делала немного, поэтому пока пошла за фотоаппаратом все выпили, я успела только сфо…

кети
01.09.13 в 23:17
кети [Король кулинарии]

Лесик, рада, что компот всем так понравился, со временем он становится еще вкуснее, а змой – одно удавольствие его пить!

Лесик
02.09.13 в 00:53
Лесик [Шеф-повар]

кети, наверное я пару баночек на зиму сделаю… вы меня заразили))) хотя я как-то компоты не ставлю… негде хранить, но этот хоть немного сделаю…

Лесик
13.09.13 в 20:43
Лесик [Шеф-повар]

я закатала пару баночек и загорелась еще сделать, уж больно красивые получились) зимой попробуем)а так и хочется сейчас открыть, но мы держимся)

кети
18.12.13 в 11:35
кети [Король кулинарии]

Лесик, я рада, что Вы “заразились” компотом :-D, будете пробовать, “зараза” перейдет в “хроническое” состояние :-D

Лесик
18.12.13 в 20:52
Лесик [Шеф-повар]

кети, уже перешла))) все уже выпили… хотя зима только началась))))

Галиюшка Фазлиахметова
16.12.13 в 10:32
Галиюшка Фазлиахметова [Ше́ф-де-парти́]

Сохранила рецепт до следующей осени)

Лесик
13.02.14 в 23:52
Лесик [Шеф-повар]

вот последняя кружечка компотика, который я закатывала на зиму. еще раз повторюсь, что компот шикарный!!! вкуснее я не пила. в следующем году сдел…

кети
14.02.14 в 23:07
кети [Король кулинарии]

Лесик, :-) мне тааак приятно, что компотик Вам понравился! Готовьте и угощайтесь на здоровье!
Я все компоты готовлю по похожей технологии. Из-за того, что ягоды/фрукты не провариваются, полезные составляющие максимально сохраняются ( не говорю о превосходнем вкусе и аромате ;-) ! ) :-)

Лесик
17.02.14 в 15:35
Лесик [Шеф-повар]

кети, мы в семье как-то не ставили компотов, только с алычой и кабачками, поэтому я не сильно и стремилась к ним.. а тут с дачи привезли ведро Изабеллы… и вдруг я встречаю ваш рецепт… ну а дальше вы уже знаете…именно вы и ваш рецепт открыли практически новый для меня “мир компотиков”;-))) еще раз вам большое спасибо)

Екатерина
26.08.14 в 11:40
Екатерина [Король кулинарии]

Делала виноград с яблоком,не буду выставлять отдельным рецептом,добавляю к Вам!

кети
28.08.14 в 23:36
кети [Король кулинарии]

Екатерина, неплохое сочетание, зимой ой как пригодится :-)

Екатерина
29.08.14 в 11:01
Екатерина [Король кулинарии]

кети, И не говорите!Кручу-кручу,да все думаю,что мало)))Но ничего,еще виноград поспеет,сделаю побольше,а там и фейхоа подоспеет)))

tasina
27.08.14 в 14:50
tasina [Дебютант]

Поверьте мне, как жителю Молдавии, что в компот из винограда очень хорошо добавлять лимон, прямо вместе с корочкой.

Лесик
28.08.14 в 08:34
Лесик [Шеф-повар]

tasina, ого! интересно, а сколько лимона по количеству на трех литровую банку?

кети
28.08.14 в 23:37
кети [Король кулинарии]

tasina, надо пробовать, а какие пропорции??

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)